Yazarın “Gastronomi Turizmi Mucidi” adlı kitabı aslında bir gastronomi gezgini ve Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı’nın hayat tadımları ile yorumlarının bir derlemesidir. Gürkan Boztepe hayatı yaşamayı ve değerli insanlarla iletişim içinde olmayı tercih etmiş bir kişiliğe sahiptir. Yazarın tüm köşe yazıları bir gezgin olarak yaşadığı hikayelerden oluşmaktadır.
Aktüel film eleştirilerinden yediği yemeğin tadına kadar çekinmeden, kaygı içinde olmadan eğlenceli bir dille yaptığı yorumlar sosyal medyada da gerek Marka Doktoru’nca gerek Gastronomi Turizmi Derneğince paylaşılmıştır. Marka Doktoru, Gürkan Boztepe’nin turizm ve gastronomide markalaşmak isteyen kişi ve kuramlara verdiği hizmet ile ünlenmiş şahsi şirketidir. Kendisi gastronomi turizmi kavramını ülkemizde ilk kez kullanan ve öğreten kişidir.
Gostronomi Turizmi Derneği ise Türk mutfağını, Türk ürünlerini dünyaya tanıtmak amaçlı kurulmuş; içinde restoranlardan üreticilere ve otellere, turizm acentelerinden rehberlere kadar birçok üyesi bulunan, Kültür Turizm Bakanlığı ve Ekonomi Bakanlığı destekli çok önemli bir kuruluştur.
Yazar; TURSAB Gastronomi Komitesi’ni ilk kez kurarak ve bağımsız bir desteğe sektörün en önemli aktörlerini üye yaparak Cumhurbaşkanlığı 3. Turizm Şûrası’na kabulü ile gastronomiyi ülkenin ulusal politikası haline getirmeyi başarmış ve çok büyük bir çıkış yapmıştır. Aynı zamanda Amerika’da Doğum, businesscentertıırkey, restorankuruyorum.com, Tepegourmet Catering markalarının kurucusudur.
Bu kitap sadece anılar kitabı değildir, aynı zamanda gençlik yıllarından beri örnek bir girişimci olan, hayata tersten bakabilen Karşıyakalı, protest bir çılgının kitabıdır.
