Tüm Kategoriler
Tüm Kategoriler
Akademik
Aksesuar
Bilgisayar
Bilim - Mühendislik
Biyoloji
Çevre Yer Bilimleri
Çocuk Kitapları
Edebiyat
Eğitim
Ekonomi
Felsefe
Genel Konular
Gezi ve Rehber Kitapları
Hobi
Hukuk
İnanç Kitapları - Mitolojiler
İnsan ve Toplum
İslam
Müzik
Periyodik Yayınlar
Politika Siyaset
Psikoloji
Sağlık
Sanat
Sosyoloji
Tarih
Yabancı Dilde Kitaplar
Yemek Kitapları
Ürünü İncele
PRATİK BUZAĞI, DÜVE, SÜT SIĞIRI VE BESİ SIĞIRI BESLENMESİ ( PRATİK BUZAĞI, DÜVE, SÜT SIĞIRI VE BESİ SIĞIRI BESLENMESİ )
PRATİK BUZAĞI, DÜVE, SÜT SIĞIRI VE BESİ SIĞIRI BESLENMESİ PRATİK BUZAĞI, DÜVE, SÜT SIĞIRI VE BESİ SIĞIRI BESLENMESİ
%10 İndirim
Basım Dili
: Türkçe
Ebatı
:
Sayfa Sayısı
:
Cilt Durumu
: Ciltsiz
Boyut
: Normal Boy
1 iş günü kargo
Liste Fiyatı
: 45,00 TL
İndirimli Fiyatı
: 40,50 TL
Kazanılan Puan
: 108 NP
Barkod
: 9786058838116
Basım Yılı
:
Kategoriler
Ürünün Tanıtımı
KİTABIN İÇİNDEKİLER BÖLÜMÜ VE ÖNSÖZÜ

İÇİNDEKİLER BÖLÜMÜ SAYFA NO

1.Bölüm
BUZAĞI BESLEME
Buzağı yetiştirmede "Altın Standartlar" 3
Kolostrum 4
Buzağılara içirilmesi gereken kolostrum miktarı 6
Kolostrum kalitesi 7
Kolostrum sonrası buzağılara içirilen süt ve diğer sıvı türleri 9
Süt ve diğer sıvıların içirilmesinde öğün sayısı 11
Tam yağlı süt ve buzağı maması ile besleme 12
Buzağıların sütten kesilmesinde kriterler 13
Buzağı maması (süt ikame yemi) özellikleri ve hazırlanışı 15
Buzağı başlangıç yemi (konsantre yem) içerik ve formları 16
Buzağılarda sütten kesim öncesinde kaba yem kullanımı 20
Buzağıların sütten kesim döneminde su ihtiyacı 23
Buzağılarda hızlı büyütme programları 23
Buzağıların sütten kesim ile birlikte beklenen performansları
(CAA, yem tüketimi ve yemden yararlanma oranı) 24
Buzağıların haftalık performans değerleri 31
Buzağılar için NRC (2001) tabloları ve örneklerle yorumları 32
Süt buzağısı (beyaz et besisi) besleme 36
Ülkemizde uygulanmakta olan buzağı büyütme (rasyon) program örnekleri 36
Sonuç 41
Kaynaklar 42

2.Bölüm
DÜVE BESLEME
Sütten kesim sonrası geçiş dönemi - genel 51
Süt ırkı düvelerin sütten kesim sonrası geçiş dönemi 51
Besi ırkı düvelerin sütten kesim sonrası geçiş dönemi 54
Sütten kesim sonrası düve seleksiyonu 55
Süt ırkı düvelerin beslenmesi 56
Düve yetiştirmede "Altın Standartlar" 56
Düve beslemesinde genel stratejiler 58
Düvelerin 12 hafta yaştan 1 yaşına kadarki dönemde beslenmeleri:
beslenme, yem tüketimi, GCAA, meme gelişimi ve puberta ilişkisi 60
Düvelerin 1 yaşından doğuma 2 ay kalıncaya kadarki dönemde beslenmeleri:
beslenme, yem tüketimi, GCAA, vücut kondüsyon skoru, östrus ve fertilite ilişkisi 63
Doğuma 2 ay kala besleme 78
Düve büyüme hızında zamanlama ve telafi büyüme 81
Düvelerde büyümenin türü (yağ-protein depolanma oranı) 81
Düvelerin, canlı ağırlık, yaş, boy, kalça yükseklik-genişlik ve göğüs çevresi ölçüleri 82
Besi tipi düvelerin büyüme hızı ve beslenmesi 94
Besi tipi düvelerin doğum yaşının ertelenmesi 98
Besi tipi düvelerin yaş ve vücut ölçüleri 98
Süt sığırları ve düve beslenmesinde kullanılan yaygın yem maddeleri ve kullanım sınırları 99
Konsantre yemler 100
Enerji yemleri 100
Arpa 100
Bütün pamuk tohumu 100
Yağ 101
Melas 101
Buğday 101
Buğday kepeği 101
Peynir altı suyu (whey) 101
Protein yemleri 102
Pamuk tohumu küspesi 102
Soya fasulyesi 102
Soya küspesi 102
Ayçiçeği küspesi 102
Balık ve kanunu 102
Üre 103
Kimi özel yem maddelerinin sığırlar için kullanım sınırları 104
Kaba yemler (ot, saman, yonca) 104
Yonca 105
Saman 105
Baklagil ve buğdaygil otları 106
Pamuk tohumu samanı – çiğit samanı 106
Mısır silajı 106
Şeker pancarı posası 107
Şeker pancarı (bütün halde) 107
Melas 108
Turunçgil Posası 108
Malt Posası (malt sprouts - barley malt sprouts) 110
Mera 111
Farklı yaş ve fizyolojik aşamalarda bulunan süt ırkı düveler için rasyon örnekleri 113
Sonuç 118
Kaynaklar 119

3.Bölüm
SÜT SIĞIRI BESLEME
1-Erken laktasyon dönemi 130
2-Pik kuru madde tüketim dönemi 132
3-Laktasyon orta ve son dönemi 132
4-Kuru dönem: doğuma 60 gün kala (far-off) -doğuma 14 gün kala dönem 133
5-Geçiş dönemi (close-up): doğuma son 14 gün kala dönem 135
5 aşamada değerlendirilen beslenme rejiminin özeti 137
KM tüketimi, yemleme sıklığı ve bunların pratikteki önemi 145
Süt sığırlarında enerji ve besin maddeleri ihtiyaçları ve pratikte önemi 147
Enerji ve pratikte önemi 147
Karbonhidratlar ve pratikte önemi 148
Kaba yem uzunluğu (partikül büyüklüğü) 151
Protein türü ve pratikte önemi 152
Amino asit ve pratikte önemi 153
Mineraller ve pratikte önemi 153
Vitaminler ve pratikte önemi 155
Laktasyondaki ineklerde beslenmeye bağlı reprodüksiyon problemler
– olası nedenler – çözüm yolları 155
Süt verim ve devamlılığına etki eden faktörler 157
Rasyon bileşenleri ve süt kalitesi ilişkisi 161
Kuruya çıkarma işlemi ve önemi 163
Süt verimi ve fertilite ilişkisi 164
Çift yönlü (besi ve süt) verime sahip sığırlarının beslenmesi – Simmental örneği 165
Rasyon örnekleri 167
Süt sığırlarında görülen beslenmeye bağlı hastalıklar ve teşhis için pratik testler 189
Rasyon enerjisi ile ilgili problemler 189
Yağlı inek sedromu - Karaciğer yağlanması 189
Kanda non-esterified fatty acids – NEFA testi 190
Ketosiz - Gebelik Toksemisi - Asetonemi 190
Kanda β-hidroksibütürik asid (BHBA) testi 191
Sütte ve idrarda keton testi 191
Abomazum deplasmanı 191
Hipokalsemi (süt humması) 191
Serum Ca testi 194
İdrar pH testi 194
Rumen asidozu 194
Rumen pH testi 195
Laminitis 195
Rasyonda yanlış protein kaynaklarının kullanımı ile ilgili problemler 196
Rumen alkolozu ve üre zehirlenmesi 196
Kan ve süt üre nitrojen testleri (BUN ve MUN) 197
Süt inekleri rasyonlarında kullanılan yem katkı maddeleri 198
Niasin 198
Biyotin 198
Kolin 198
Beta-karoten 198
Özel iz mineraller 198
Çinko – metiyonin 198
Propilen glikol 198
İyonofor 199
Tampon maddeler 199
Yağ 199
Probiyotikler 200
Prebiyotikler 200
Simbiyotikler 201
Enzimler 201
Anyonik tuzlar 201
Üre 201 DDG (distillers dried grains) ve DDGS (distillers dried grains with solubles) 201
Zeolit 201
Özel bitkiler ve Bitki ekstraktları 201
Hormon enjeksiyonları (BST) 202
Tuz (NaCl) 202
Sonuç 202
Kaynaklar 203


4.Bölüm
BESİ SIĞIRI BESLEME
Besi sığır ırkları 218
Kültür ırkları 218
Yerli sığır ırklarımız 219
Besi sığırlarında irilik ölçüsü 219
Besi sığırlarında VKS 221
Sığırlarda büyüme 222
Besi performansına etki eden faktörler 222
a) Canlı ağırlık 222
b) Cinsiyet 223
c) İrilik 223
d) Kondüsyon 223
e) Çevre şartları 223
f) Besideki gün sayısı 224
g) Genetik 224
Yerli ırklarımız ve kültür ırkları besi sığırlarının performans karşılaştırmaları 231
Hayvanlarda kısırlaştırma ve besi performansına etkisi 233
Besi sığırlarının beslenmesi 235
Besi sığırlarında besleme evreleri 235
Besi öncesi hazırlık dönemi 235
Sığırlarda büyütme beslemesi (mera ve diğer sistemler) (ekstansif) 236
Bitirme (finishing) dönemi besleme (intensif) 237
Besi sığırlarında sınırlı besleme yöntemi 237
Besi sığırlarında telafi büyüme 238
Damızlık boğa beslenmesi 238
Besi sığırlarında yem tüketimi tahmini ve çevre şartları 240
Besi sığırlarında su ihtiyacı 240
Besi sığırları rasyonlarına protein takviyesi ve pratikte önemi 241
Besi sığırları rasyonlarına pratikte yapılacak mineral takviyesi rehberi 242
Besi sığırları rasyonlarında kaba yem oranı ve performans-karkas verim ilişkisi 243
Tane yem işlemenin sindirim ve besi performansına etkisi 244
Holstein ırkı erkek sığır yetiştirme sistemleri, beslenmeleri ve besi performansları 246
Holstein ırkı erkek besi avantajları 246
Holstein ırkı erkek besi dezavantajları 247
Holstein ırkı sığırlarda büyütme-bitirme dönemi beslenmesi 249
a) Süreli konsantre yem ağırlıklı rasyonla bitirme 249
b) farklı kaba yem oranı içeren rasyonlarla aşamalı büyütme-bitirme 250
Holstein ırkı erkek sığırlar ile kültür ırkı besi sığır performanslarının karşılaştırılması 255
Brown Swiss (İsviçre esmeri, Montofon) ırkı erkek sığırların besi performansı ve karkas olarak değerlendirilmesi 257
Jersey ırkı erkek sığırların besi performansı ve karkas olarak değerlendirilmesi 259
Simmental ırkı erkek sığırların besi performansı ve karkas olarak değerlendirilmesi 260
Sığır besisi ve et verim-kalite ilişkisi 261
Merada yetiştirilen sığır eti ile yoğun beside yetiştirilen sığır etleri arasındaki farklar ve insan sağlığı 265
Besi sığırı yetiştiriciliği, metan emisyonu ve küresel ısınma 266
Yaşlı hayvanların besiye alınması ve karkas olarak değerlendirilmesi 268
Holstein ırkı süt danası besisi 268
NRC tabloları ve maksimum GCAA 269
Rasyon hesaplamasında kullanılan net enerji yaşama yapı (NEyp) ve net enerji büyüme (NEb) ve ilgili tablolar 269
Besi sığırlarında verimi artırmak için hormon kullanımı (implant) 273
Besi sığırı yetiştiriciliğinde, iyonofor ve hormon implantı kullanılmaması durumunda KM tüketimi ve NE düzeltme faktörleri (ülkemiz şartlarına uyarlanması) 275
Finishing rasyonlarında yaygın olarak kullanılan yemlerin rasyondaki limitleri 276
Mısır silajı 276
Çayır otu silajı 277
Şeker pancarı posası 277
Şeker pancarı posası ile besleme ve "kuru besi" kavramı 277
Saman 278
Tuz (NaCl) 279
Besi sığırlarında özel yem katkıları 279
Melengestrol acetate (MGA) 279
İyonofor (Rumensin, Lasolosid, Bovatec) 280 Antibiyotikler 280
Tampon maddeler 280
Timpani önleyiciler 280
Diğer yem katkılar 280
Besi sığırlarında görülen yaygın beslenme problemleri 281
Timpani – şişme – bloat 281
Karaciğer apsesi 281
İdrar taşları (Urolithiasis - urinary calculi) 282
Asidoz 282
Ayak problemleri 282
Besi sığırları için örnek rasyonlar 283
Besi sığırlarında performans kriterleri ve ölçüm metotları 292
Sığırlar için pratik bilgiler 293
Salya 293
Dışkı-idrar 293
Rumen hacmi 293
Kan miktarı 293
Sonuç 294
Kaynaklar 295
Resimler 308-336 arası (Son 29 sayfada toplam 58 adet renkli fotoğraf *)
(*:Yazarın yurtdışındaki çiftliklerde görüntülediği sığırlar, işletmeler, yemler ve yemlerle ilgili renkli fotoğraflar)

KİTABIMIZIN ÖNSÖZÜ
Bilim insanlarının deneyimlerini ve bilgilerini paylaşmaları, vicdani ve profesyonel bir zorunluluktur. Bu zorunluluğun bir gereği olarak, yaklaşık 8 yıllık Amerika Birleşik Devletleri'nde edindiğim ve sonrasında ülkeme dönerek; çalışmalarımı yaklaşık 15 yıldır sürdürdüğüm bu süreçte; gözlem, bilgi, birikim, karşılaştırma ve analiz sonuçlarını bu kitapta paylaşmaya karar verdim. Bu süreçte, gerek öğrencilerden, gerekse üreticilerden aldığım sığır besleme ile ilgili soru ve sorunları daha derin araştırarak, bu kitapta toplamaya karar verdim.
Kitapta bilgiler verilirken, bu bilgilerin evrensel nitelikte olması bakımından az da olsa teknik detaylara girilmesi zorunluluğu ortaya çıkmıştır. Teknik bilgideki detay ve zorluklar, bir bakıma bilimin şanındandır, ancak hitabet dilinin öğrenci ve üretici düzeyinde olması ve anlaşılması için özel gayret gösterdim.
Ülkemizde yapılan sığır besleme uygulamalarından bahsederken, ülkemizde ticari olarak faaliyet gösteren büyük işletmeler örnek alınmıştır. Ancak etik olmayacağı için, ticari firma isimleri verilmemiştir.
Bir sığırın doğumundan itibaren, besi ırkı ise kesime kadar; süt ırkı ise reprodüktif ve laktasyon evrelerini ve ömrünü tamamlayıp yine kesime gönderilinceye kadar geçen aşamalar detayları ile birlikte verilmiştir.
Bu kitaptaki bilgiler daha çok yurtdışında yapılan çalışmalardan alınmıştır. Maalesef, ülkemizde kendi yem ve hayvan kaynaklarının detaylarıyla tam bilgileri mevcut değildir. Ancak, ülkemizde üretilen az sayıdaki araştırmayı da ilgili bölümlerde tartışarak, üreticilerimize karşılaştırmalı bir bakış açısıyla bazı tavsiyelerde bulundum.
Kitaptaki bilgiler sadece tavsiye niteliğinde olup, bununla birlikte başarılı bir yetiştiricilik için daha detaylı araştırma yapılması ve danışmanlık hizmeti alınması, yemlerin kimyasal analizlerinin yapılması tavsiye edilmektedir......
Bu kitabın 2. baskısı için; öğrencilerden, üreticilerden, meslektaşlardan (akademisyen), veteriner hekimlerden, ziraat mühendislerinden ve ilgili bütün gruplardan tavsiyelerini, varsa tespit ettikleri hata, eksiklik veya karşı görüşlerini belgeleriyle birlikte tarafıma ulaştırmalarını bekliyorum.
Bu kitaptaki bilgiler vasıtasıyla, üretilecek bir damla fazla süt, bir gram fazla et, kurtarılacak bir hayvan hayatı ve sağlıklı bir hayvan yetiştiriciliğinin bana vereceği mutluluk tarif edilemez.
Faydalı olması dileklerimle.
Prof. Dr. Osman KÜÇÜK
Eylül - 2013
Bu ürünü 174 kişi görüntüledi.
Ürünü Oyla:
Henüz bu ürüne yorum yapılmamış siz düşencelerinizi paylaşabilirsiniz.