25 yıllık Sofra tecrübesiyle yepyeni ve çok özel bir seri:
İyi Beslen İyi Yaşa
Dünyada her gün belli gıdaları beslenme düzeninden kendi isteği ile çıkaran veya özel sağlık nedenleri ile bazı gıdalardan uzak durmak isteyenler, alternatif beslenme biçimlerine yöneliyor.
Bu tür beslenme alışkanlıklarına yönelenler arasında şeker ve gluteni beslenme düzenlerinden çıkaranlar ilk sırada yer alırken vegan, yani hayvansal hiçbir gıdanın tüketilmediği beslenme biçimini seçenlerin sayısı da her geçen gün artıyor.
Biz de Türkiye’nin en köklü yemek dergisi olarak, sağlıklı beslenmeyi yaşam biçimi olarak seçenler veya özel durumları nedeniyle bazı gıdalardan uzak durmak zorunda olanlar için, okurlarımızdan da gelen talep doğrultusunda yepyeni ve çok özel bir kitap serisi hazırladık:
“İyi Beslen İyi Yaşa”.
25 yıllık Sofra tecrübesi ile hazırlanan seride “Şekersiz”, “Glutensiz” ve “Vegan” olmak üzere, bu beslenme biçimlerine yönelik 3 kitap yer alıyor.
Serideki tüm kitaplar, kalın kapaklı ve kuşe baskılı olarak, tamamı denenmiş 33 adet resimli tariften oluşuyor.
“İyi Beslen İyi Yaşa” kitapları, ele aldığı beslenme şekline dair Dr Diyetisyen Gamze Şanlı Ak’tan alınmış rehber bilgiler eşliğinde, alanındaki en lezzetli tarifleri bir araya getiriyor.
İyi Beslen İyi Yaşa: Şekersiz
Serinin ilk kitabı olan İyi Beslen İyi Yaşa: Şekersiz, rafine şeker yerine, bal ve pekmez gibi doğal tatlandırıcılarla veya meyve kullanılarak hazırlanan birbirinden lezzetli alternatif tariflerden oluşuyor.
Kitapta; tart, turta, pankcake, sorbe, parfe, kek, puding, cheesecake, muhallebi, cezerye, revani, irmik tatlısı, aşure ve baklava gibi hem Türk Mutfağı, hem de dünya mutfaklarından en sevilen tatlıların rafine şeker kullanılmadan hazırlanan tarifleri yer alıyor.
“İyi Beslen İyi Yaşa: Şekersiz” kitabında “Şeker nedir?”, “Şeker isimleri”, “Şeker bağımlılığı”, “Günlük kullanılacak şeker miktarı ne olmalıdır?” ve “Şekersiz hayata geçiş” gibi beslenme ve şeker ilişkisine dair konularda uzman görüşlerine de yer veriliyor.
