Sevgini Sun Tadını Al

Değerli Mutfak Sanatçıları,

Benim için yemek yapma sevdası henu¨z 13 yaşında olmanın verdiği tatlı bir heyecanla annemutfağında başladı. Ailem ve çevrem tarafından kısa su¨rede fark edilen bu ilgi ve yeteneğin oluşturduğu merakla yeni damak tatları yaratmaya başladım. Çoğunlukla Doğu Anadolu ve Karadeniz damak tatlarıyla bu¨yu¨du¨m ve bu ku¨ltu¨ru¨n verdiği ilham ile yerel mutfağımızı daha da tatlandırarak özgu¨n bir lezzet unsuru ortaya çıkarmaya çalıştım. Bugu¨n, yemek sanatına olan 25 yıllık ilgi ve sevgimi; sanatın baharat tadındaki yolculuğuna eşlik eden siz mutfağın değerli sanatçılarına anlatıyorum…