Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (Örnek Menü ve Reçeteler) - Nobel Akademik Yayıncılık - Nobelkitap
Sitemiz hakkında görüşlerinizi bildirmek ister misiniz?
Sitemizi değerlendiriniz
Görüş ve Önerileriniz
kapat
Sepetinizdeki tüm ürünler silinecek. Onaylıyor musunuz?
Toplam Tutar0,00₺
Sepete Git
Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (Örnek Menü ve Reçeteler)

Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (Örnek Menü ve Reçeteler)

Nobel Akademik Yayıncılık
0 Yorum

Barkod
ISBN
978-625-439-324-2
Sayfa Sayısı
502 Sayfa
Ürün Ebatı
16x23,5
Dil
Türkçe
Cilt Durumu
Karton Kapak
Baskı Sayısı
1. Baskı
Basim Tarihi
Mayıs, 2021
Kitap Boyutu
Normal Boy
Yazarlar

Favorilere Ekle

%19
indirim
395,00
319,95
Kazanılan Puan: 957 NP 24 saatte kargoda 79,99₺'den başlayan taksit avantajı
Şimdi sipariş verin 24 saatte kargolansın
Sepet tutarı 500₺ ve üzeri olan siparişlerinizde kargo ücretsiz
Kargo ödeyen kitaplardan birini sepetine ekle tüm siparişin ücretsiz kargo olsun.
Kargo ödeyen kitaplar için tıklayın.
Kitap Hakkında
Ödeme Seçenekleri
Yorumlar
Mutfak alanına son yıllarda artan ilgiden dolayı özellikle lise, ön lisans, lisans ve lisan süstü düzeyde “Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Yiyecek-İçecek ve Aşçılık” adı altında açılan bölüm sayısı her geçen gün artmaktadır. Tüm bu ilgiye rağmen mutfak alanında bilimsel eser sayısının az olması, bu alanda eğitim gören öğrencilerin ve eğitim veren akademisyenlerin temel sorunlarından birisi olarak kabul edilmektedir. Bu bağlamda “Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (Örnek Menü ve Reçeteler)” kitabı, teori ve uygulama alanındaki bu boşluğu doldurabilmek için alanında uzman akademisyen ve mutfak şeflerinin bir araya gelerek hazırladığı kaynak kitap özelliği taşımaktadır.
Ekonomik, doğal, beşerî, kültürel özellikler açısından belirli sınırlar içerisinde benzerlik gösteren alana bölge denilmektedir. Bundan yola çıkarak Türkiye'nin 7 coğrafi bölgesinin mutfak kültürü detaylı bir şekilde ele alınmıştır. Her bölgenin sonunda yer alan bölümde ise o bölgenin yöresel mutfak kültürü içerisinde yer alan yemekleri ve yapılışları verilmiştir. Bölüm sonlarında yer alan karekod uygulaması sayesinde de şefler tarafından özenle seçilerek yapılan yöresel reçetelerin hazırlık ve sunumlarına dair görsellere de ulaşılabilmektedir. Kitap, 14 bölümden oluşmaktadır. Bu kitap öğrenciler ve akademisyenler için uygulama imkânı da bulacakları temel bir eser özelliği taşımaktadır. Alana katkı sağlaması temennisi ve ümidiyle...
Taksitli alışveriş için sipariş tutarınız 50₺ ve üzerinde olmalıdır.
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin319,95 ₺319,95 ₺
2 Taksit159,98 ₺319,95 ₺
3 Taksit106,65 ₺319,95 ₺
4 Taksit79,99 ₺319,95 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin319,95 ₺319,95 ₺
2 Taksit159,98 ₺319,95 ₺
3 Taksit106,65 ₺319,95 ₺
4 Taksit79,99 ₺319,95 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin319,95 ₺319,95 ₺
2 Taksit159,98 ₺319,95 ₺
3 Taksit106,65 ₺319,95 ₺
4 Taksit79,99 ₺319,95 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin319,95 ₺319,95 ₺
2 Taksit159,98 ₺319,95 ₺
3 Taksit106,65 ₺319,95 ₺
4 Taksit79,99 ₺319,95 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin319,95 ₺319,95 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin319,95 ₺319,95 ₺
Kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize kayıt olabilirsiniz.
Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti. Kültür Mah. Mithatpaşa Cad. No : 74 B- 01/02 Kızılay / Çankaya / Ankara
    2022 Copyright ©nobelkitap.com
    Tüm hakları saklıdır | Kredi kartı bilgileriniz 256Bit SSL sertifikası ile güvende.
  • Troy
  • Card Finans
  • Word Card
  • Bonus Card
  • Maximum Kart
  • PTT
  • Havale
  • Master Card
  • Visa Card
Mesajınızı Bırakın

Mesajınız iletildi

En kısa sürede size dönüş yapılacaktır

x
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler konumlandırmaktayız.
Çerez Politikamız