1958 yılı Zile doğmlu olan Hasan Zafer Acar, aslen Erzincan ilinin Kemah İlçesindedir. Halen bekar olup 3 çocuk babasıdır.
İlköğretim, lise eğitimini Ankara da tamamlamış, 1975 yılında Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesine girmiştir.
1981 yılında A.Ü. Tıp Fakültesinden mezun olan Hasan Zafer Acar aynı yıl aynı Fakültenin Genel Cerrahi Ana Bilim Dalında araştırma görevlisi olarak çalışmaya başlamış, 1986 yılında uzmanlığını almıştır.
Henüz araştırma görevlisi kadrosunda iken Temel Cerrahi bilgiler ve Tiroid Cerrahisi kitapları yazmıştır.
1990 yılında Doçentlik ünvanını kazanmıştır.
Uzun yıllar kamu ve özel sektörde sağlık alanında çalışmalarını sürdüren Hasan Zafer Acar, 2009 yılında Bozak Üniversitesi Tıp Fakültesine Öğretim Üyesi olarak göreve başlamış, Dekan vekilliği ve Başhekim vekilliği görevlerini üstlenmiş, kısa süre sonra Dekanlık görevine atanmış ve halen bu görevi yürütmeye devam etmektedir.
Yazarın yayımlanmış 9 adet kitabı bulunmaktadır.
Temel Cerrahi Bilgiler (2 baskı)
Tiroid Cerrahisi (3 baskı)
Pratik Su Elektrolit Asit - Baz Dengesi (2 baskı)
Genel Cerrahi Soru Bankası
2222 Genel Cerrahi Soru Bankası
Yazar, asistanlığının ilk yıllarından itibaren tiroid cerrahisi konusunda çalışma ve araştırmalarına ağırlık vermiştir.
Yazar, sonuncusu 2009 yılı olmak üzere 3 kez yılın en başarılı Vakfı seçilen ve kuruluş tarihi olan 1986 yılından beri Taçsav Vakfının Genel Başkanlığını yürütmektedir.
