İnsanoğlu ortalama 3 aylıkken çeşitli sesler çıkarır, bir yaşından itibaren yaşamını sürdürebilmek için çevresinden öğrendiği anne, baba, su… gibi temel seslere anlam yükler ve yavaş yavaş ilk sözcüklerini söylemeye başlar. Anadilimizi öğrenmeye başladığımız bu andan itibaren kelimeler belleğimizde bilinçsiz olarak tek tek birikir. Sonradan öğrenilen yabancı dilde de benzer bir yol izlenerek tek tek öğrenilen kelimeler zamanla dil hafızasında birikir ve ilgili yabancı dildeki kelime hazinesi oluşur.
Meslekte kullanılan dil ile günlük hayatta kullanılan dil arasında farklılıklar vardır. Her iki dil farklı durumlarda kullanıldığından başta kelime hazinesi olmak üzere dilbilgisi de farklılık gösterir. Bu nedenle günümüzde çeşitli mesleklere yönelik hazırlanan dil öğretim kitaplarının ve dolayısıyla sözlüklerin de sayısı hızla artmaktadır. Mesleki dilin, kelime hazinesi konuşma dilinin kelime hazinesini aştığından klasik sözlükler yetersiz kalır, kelime anlamlarının bulunması zorlaşır ve böylece farklı meslek gruplarına yönelik sözlük ihtiyacı oluşur.
Bu sözlük fakülte, yüksekokul veya lisede Turizm- Otelcilik ve Turizm- Seyahat bölümlerinde öğrenim gören öğrenciler için hazırlanmıştır. Üç dilde oluşturulan sözlük “Mesleki Almanca” dersinde yardımcı kitap olarak kullanılabilir. Sözlüğün temel amacı; öğrencilerin Almanca kelime hazinelerini mesleklerine yönelik hızlı ve sistemli bir şekilde geliştirmelerini sağlamaktır. Sözlüğün diğer amacı ise yüksekokullarda, haftada ortalama dört saat, fakültelerde ise iki saat gibi sınırlı bir zamanda Almanca öğretmeye çalışan yabancı dil öğretmelerinin “kelime hazinesi kazandırma” hususundaki zor işlerini biraz da olsa kolaylaştırmaktır.
