Zeytin Yaprakları

“En gu¨zel tedavi, hastalığı önlemektir.” 
1990 yılından beri zeytin yapraklarının işlenmesine öncu¨lu¨k eden Karabatsou, önleyici tıpta önemli işlere imza atmıştır. Hipokrat yeminini izleyen bu geleneği su¨rdu¨rmeye hâlen devam etmektedir.
Antik Yunan’da zeytine atfedilen kudsiyet ve zeytin yapraklarının pek çok hastalığın tedavisinde etkili olması zeytini, yu¨zyıllardır su¨regelen bir ku¨ltu¨rel değer haline getirmiştir. 
Bu kitap, okurlarına zeytinden yola çıkarak Yunanî tıbbının tarihine, sağlıklı beslenmeye, insan fizyolojisinden kadim tedavi metotlarına, pek çok hastalığın sebebine ve tedaviye yardımcı birtakım formu¨llere, modern tıbbın sağlığa bakışı ile alakalı bilimsel makalelere, tu¨rlu¨ bitkilerden doğal ve yapay besin maddelerine ve dahi sağlıklı yemek tariflerine kadar tıbba dair oldukça geniş bir yelpaze sunuyor. 
Zeytin Yaprakları, tıbbın insan yaşamındaki bu¨tu¨ncu¨l yönu¨nu¨ gözler önu¨ne seriyor.