50 Soruda Üretim-Gıda Endüstrisinden Deneyim Paylsaşımı – Harun Tuygan – Amorf Kitap

Sağlıklı gıda tüketiminin son derece önem kazandığı günümüzde, gözden kaçırılan çok önemli bir konu: Gıda üretimi. Harun Tuygan, endüstriyel gıda üretimi alanındaki tecrübesini ve mesleğin püf noktalarını alanın uzmanlarıyla ve konuya merak duyanlarla paylaşıyor ve üretim sektörünün, işletmelerin üretim bölümlerinin bu kapsamdaki ilk yazılı kaynağını oluşturuyor; verdiği eğitimleri tek bir kaynak olarak okuruna sunuyor.1973 yılında doğan Harun Tuygan ilköğretim ve liseyi İstanbul'da bitirdi. 1997 yılında İTÜ Gıda Mühendisliği bölümünden mezun oldu. 2000-2022 yılları arasında Nestle, Cadbury (Kent Gıda), Zeelandia gibi uluslararası şirketler ile Unmaş, Bahçıvan Gıda ve SBS Bilimsel Bio Çözümler (BEE'O) gibi yerli sermaye ile kurulmuş şirketlerde çalıştı. Bu şirketlerde sırasıyla üretim mühendisi, üretim müdürü, operasyon müdürü, fabrika müdürü ve tedarik zinciri direktörü unvanları ile görev aldı. 2021 yılından beri İstanbul Teknik Üniversitesi ve Namık Kemal Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümlerinin danışma kurulu üyesidir. Gıda endüstrisinde çeşitli şirketlerin üretim bölümlerine eğitim vermekte ve danışmanlık yapmaktadır.LinkedIn: haruntuygan