Beslenme ve sağlık – Emre Özgür Bulduk, Gülçin Sağdıçoğlu Celep, Güler Özkula, Sıdıka Bulduk – Nobel Akademik Yayıncılık

Sağlıklı beslenme, sağlığın anahtarıdır. Yetersiz ve dengesiz beslenme ise çeşitli hastalıklar için risk faktörlerinin başında gelmektedir. İnsanların bedensel, zihinsel ve toplumsal açıdan sağlıklı olması beslenme ile doğrudan ilişkilidir. Araştırma ve diyet uygulamalarındaki gelişmeler ışığında sağlıklı yaşam kavramı son yıllarda giderek önem kazanmıştır. Çocukluk döneminde kazanılan doğru beslenme; obeziteden korunma, fiziksel aktivite, sağlıklı cinsel eğitim, daha sonraki yaşlarda sağlığın korunması ve kaliteli bir yaşam sürdürülmesi için önemlidir. Beslenme ve fiziksel aktivite alışkanlıklarının olumlu yönde değiştirilmesi kronik hastalık riskinin azaltılmasında temel rol oynamaktadır. Bu kitap, Sağlıklı ve Doğal Beslenme, Obezite ile Mücadele, Gıda Katkı Maddeleri, Sağlıklı Yaşam ve Egzersiz, Afet, Trafik ve Temel Yaşam Desteği, Sağlıklı Cinsel Yaşam, Bağımlılık ve Bağımlılıkla Mücadele ana başlıkları altında toplanmış olup öğrenciler, sağlık çalışanları ve akademisyenler için bir kaynak niteliğindedir. Yaşamın her döneminde önemli olan bu hayati konular, alanlarında uzman olan kişiler tarafından yalın bir dil kullanılarak ele alınmıştır.