Bitkisel Besin Destekleri ve Sağlık İlişkisi – Kolektif – İstanbul Tıp Kitabevi

Bu kitapta ülkemizde ve dünyada en çok ilgi çeken, popüler olarak tüketilen ve piyasada suplement/takviye olarak bulunan, A'dan Z'ye 41 farklı bitkisel besin destekleri ile yine kullanımı yaygın olan Kolajen, Propolis, Beta Glukan, Kondroitin Sülfat ve Glukozamin, Astaksantin, Chlorella, Spirulina ve Zeaksantin gibi destekler de yer almaktadır. Besin desteklerin sağlık ve hastalıklarda etkisi güncel bilimsel kanıtlara dayanarak açıklanmıştır. Ayrıca bireylerin besin desteği kullanımı değerlendirmesi, ilaç etkileşimleri, bitkisel ilaçların hazırlanması süreçleri gibi konuları da içererek kitabın bir kılavuz niteliğinde olması amaçlanmıştır. Bu kitap, sağlık profesyonelleri, diyetisyenler, beslenme ve diyetetik bölümü öğrencileri, akademisyenler, eczacılar, tıp fakültesi öğrencileri ve doktorlar, sağlık bilimleri fakültesi öğrencileri, fonksiyonel beslenme, nutrasötikler ile ilgili uzmanlar ve konuya ilgi duyan tüm okurların faydalanabileceği bir kaynak niteliğindedir.