Hayaller Serisi - Organik Tarım – Yasemin Balaban – ELMA Yayınevi

Yepyeni bir başlangıç yapma hayali kuranlar için rehber niteliğinde hazırlanan Hayaller Serisi kitaplarının ilki olan Organik Tarım, hemen ardından piyasaya çıkacak serinin ikinci kitabı Kafe-Restoran ile birlikte bu yazın en çok okunan kitaplarından biri olmaya aday.

Hayatın bir yarış olmadığını fark edenlerin; toprağa basmak, ağaçlara ve çiçeklere dokunmak, meyve sebzeyi dalından koparmak, doğal gıdalarla beslenmek, zamanı yavaşlatmak isteyenlerin; mevsimleri yaşamayı, toprakla uğraşmayı özleyenlerin özlemini giderecek, yaşam biçimini değiştirecek bir iş: organik çiftçilik.

Organik tarımı merak edenler ve bu işe atılmayı hayal edenler için hazırlanan Organik Tarım aşağıdaki soruların yanıtlarını verirken ayakları yerden hiç kesmiyor.

• Organik tarım nedir? İncelikleri nelerdir?
• Arazi nasıl seçilir?
• Nerede, ne yetiştirilir?
• Gelecek vaat eden ürünler hangileri?
• Ürünler mamule nasıl dönüştürülür?
• Ürünler nasıl pazarlanır ve nerelerde satılır?
• Organik tarım sanayileşiyor mu?
• Devlet destekleri neler?