Hayvansal Üretimde Enerji Yönetimi – Hasan Hüseyin Öztürk – Akademisyen Kitabevi

Hayvancılık sistemlerindeki enerji kullanımında verimliliğin artırılması, ileriki yıllarda sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmak için müdahaleler geliştirme konusunda yardımcı olacaktır. Yaşam döngüsü değerlendirmelerinden elde edilen sonuçlar, enerji kullanımının yem, barınma ve gübre yönetiminde yoğunlaştığını göstermektedir. Çoğu sistemde hayvan yemi en önemli enerji kullanım kategorisidir. Hayvansal üretimde enerji kullanımı fosil yakıtlara bağlıdır. Bu nedenle yenilenebilir enerji kaynaklarına geçilmesi ve enerji verimliliğinin artırılması gerekmektedir. Çevresel açıdan bakıldığında, süt hayvanlarının sayısındaki artış ve buna bağlı olarak süt üretimindeki artış, süt çiftliklerinde enerji tüketimi ve ilgili GHG emisyonları ile ilgili önemli zorluklarla karşı karşıyadır. Süt üretim sürecinin enerji yoğunluğunun izlenmesi ve etkin bir şekilde azaltılması, önemli çevresel faydalar sağlayabilir.
Yirmi sekiz bölümden oluşan bu kitapta; hayvansal üretimde enerji yönetimi ve enerji verimliliğine ilişkin bilgiler derlenmiştir ve temel özellikler incelenmiştir.