Dr. Ali İhsan Yitik, 1962 yılında Denizli-Tavas'ta doğdu. İlk ve orta vgretimini burada tamamladıktan sonra 1980 yılında Ankara Üniversitesi İlahiyat Fakültesine girdi. Buradaki beş yıllık eğitimini Haziran 1985'te bitirdi.Ocak 1986 tarihinden itibaren Dokuz Eylül Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dinler Tarihi Anabilim Dalına araştırma görevlisi olarak girdi. Aynı zamanda Şubat 1986'da D. E. Ü. Sosyal Bilimler Enstitüsü'nce açılan sınavları kazanarak bu kurum bünyesinde lisanüstü çalışmalarına başladı. Mayıs 1992'de "Hint Kökenli Dinlerde Karma-Tenasüh İnancı" isimli doktora çalışmasını tamamladı ve "Bilim Doktoru" ünvanını aldı.Dr. Yitik, bu araştırmasıyla ilgili olarak yaklaşık iki yıl Hindistan Banaras Hindu ve Hint Felsefesi konularında çeşitli kurslar aldı.