Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) – Arif Bilgin – Kitabevi Yayınları
%15 İNDİRİM
Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650)
Yazar: Arif Bilgin
Stokta Yok
Barkod:9799757321995
ISBN:9799757321995
Sayfa Sayısı:312 Sayfa
Dil:Türkçe
Basım Tarihi:11/2004
Yazar:Arif Bilgin
2Görüntülenme
Bu kitapta 125 Nobel Puan kazanın
Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!
Kitap Hakkında
Eser, dört yüz yıla yakın bir süre Osmanlı Devleti'nin yönetim merkezi olarak kalan Topkapı Sarayı'nın yaklaşık iki yüz yıllık mutfak teşkilatını ve iaşesini konu almaktadır. Osmanlı saray mutfağı, teşkilat ve işlev açısından herhangi bir ailenin mutfağından farklıydı.Büyük oranda arşiv belgelerine dayanılarak hazırlanan eseri okurken Osmanlı siyasi, ekonomik ve sosyal tarihinin mikro düzeyde tasvirini bulacaksınız.
Benzer ürünler
Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.
148.15₺
125.93₺