Şarap 102 – Dünya Şarapları

Köpüklü şaraplardan Anadolu üzümlerine uzanan zengin bir keşif rotası.

François Bachelot ve Vincent Burgeon, Şarap 102 – Dünya Şarapları'nda okuru bu kez şarap kültürünün daha derin ve daha katmanlı bir yolculuğuna davet ediyor. Şarap üzerine uzmanlaşmış bir iletişim ajansında çalışan Lucien, artık acemilik dönemini geride bırakmış bir sanat yönetmeni olarak; Charlotte ve Jean eşliğinde köpüklü şaraplardan Burgonya bağlarına, Barolo ve Chianti'den Kaliforniya şaraplarının kaderini değiştiren ünlü "Paris Yargısı"na uzanan geniş bir keşif rotasına çıkıyor.

Şarabın coğrafya, tarih, iklim ve kültürle kurduğu ilişkiyi çizgiler ve mizahla harmanlayan kitap, teruar kavramından tadım tekniklerine, üzüm çeşitlerinden yemek eşleşmelerine kadar bu dünyanın en merak uyandıran ayrıntılarını akıcı ve yalın bir anlatıyla ele alıyor. Volkanik toprakların şaraba etkisi, kusurların nasıl ayırt edileceği ya da aynı üzümün farklı coğrafyalarda nasıl bambaşka karakterler kazandığı gibi sorular, hikâyenin doğal akışı içinde yanıt buluyor.

Türkiye bağ haritasına, yerel üzüm çeşitlerine ve şarap-peynir eşleşmelerine de yer veren Şarap 102 – Dünya Şarapları, yalnızca öğretici bir rehber değil, şarabı bir yaşam kültürü olarak ele alan zengin ve keyifli bir okuma deneyimi sunuyor.