Tüketim Toplumunda Bakkal Halleri – Mihriban Şengül – İnönü Üniversitesi Yayınları

Bakkallık, köyden küçük bir sermaye ile gelerek kentte tutunmaya çalışan için de emekli ikramiyesini değerlendirip hayatının geri kalanında oyalanacak (“canını eğleyecek”) bir iş arayan için de üniversiteyi bitirip iş bulamayan için de çalıştığı düşük ücretli işin yükünü daha fazla kaldıramayan işçi için de kâr arayışı içindeki küçük sermeye sahibi için de olanaklar sunan esnek bir iştir.

Dolayısıyla, toplumsal yaşam tarzlarındaki ve tüketim kalıplarındaki farklılaşma, gelir dağılımındaki eşitsizlik ve sermaye içi farklılaşma sürdüğü sürece bakkallık da sürecektir. Çünkü, sermaye yapılarındaki, yer seçimlerindeki, bulundukları çevrenin ihtiyaçlarına göre şekillenen ürün yelpazeleri ve satış tekniklerindeki esnekliğin sağladığı avantajlar sayesinde, değişen ekonomik, toplumsal ve mekânsal yapılara uyum sağlama kapasiteleri yüksektir. Çocukların sokaktan çekildiği mahallelerde çocukların “Bakkal Amcası/Teyzesi” olma durumu ortadan kalkabilir ama bakkallık daha uzun bir geleceğe sahip görünüyor.