6 Lezzet Diyeti – Atom Damalı – Nilüfer Damalı Eğitim Kültür ve Çevre Vakfı

‘’Bana bundan 10 yıl önce Doğu tıbbı ve yaklaşımı hakkında bir kitap yazacağımı söyleselerdi, gülerdim. Ben bir girişimci, mühendis ve araştırmacı olarak yaşamım boyunca, sorun çözdüm, proje yürüttüm, ölçlebilen maddasel tezlerle, sonuçlarla çaıştım. Ancak, son yıllarda sağlık kousunda yaşadığım birkaç tecrübe, tam olarak ölçümlenmemesine rağmen, Doğu tıbbının da ciddiye alınacak bir konu olduğunu gösterdi…Bunlardan biri de ‘’ayurveda’’… Binlerce yıldır uygulanan Hint sağlık bilimi…Batı dünyasında da gün geçtikçe daha sağlıksız hale gelen bir konu var… Beslenme…Yanlış beslenme ve yanlış yaşam tarzı nedeniyle birçok hastalık hızla yayılmakta… Faydalı olacağı nedeniyle, 6 Lezzet kavrama dayalı, ayurveda biliminin beslenme modelini bu kitapta kısaca anlatmayı hedefledim…Umarım okuyanlara farkındalık yaratarak, daha sağlıklı olmalarına faydası olur… ‘’ - Atom Damalı