Besin Takviyelerine Bilimsel Bakış – Ceylin Özer – Akademisyen Kitabevi

Besin takviyeleri, son yıllarda dünyada büyük bütçelerin ayrıldığı endüstriyel alanlardan birini oluşturmaktadır. Sosyal medyanın da etkisiyle insanlar deneyimlerini paylaşırken etkisi abartılan veya doğru anlamda kullanılmayan besin takviyelerine rastlanmaktadır. Kitabımız; öne çıkan besin takviyelerini bilimsel veriler ışığında inceleyerek sonuçlarını tarafsızca gözler önüne sermekte ve bu alandaki boşluğu doldurmaktadır.

1. Bölüm: Besin Takviyesi ve Sağlıklı Beslenmenin Besin Takviyeleri İle İlişkisi
2. Bölüm: A, D, E, K Vitaminleri
3. Bölüm: C Vitamini
4. Bölüm: B1, B2 ve B3 Vitaminleri
5. Bölüm: B5, B6, B7 Vitaminleri
6. Bölüm: Folik Asit
7. Bölüm: B12 Vitamini (Kobalamin)
8. Bölüm: EPA, DHA, DPA
9. Bölüm: Konjuge Linoleik Asit
10. Bölüm: Selenyum
11. Bölüm: İyot
12. Bölüm: Çinko
13. Bölüm: Kalsiyum
14. Bölüm: Demir
15. Bölüm: Magnezyum
16. Bölüm: Kurkumin ve Ginkgo Biloba
17. Bölüm: Sarı Kantaron (St John's Wort), Resveratrol ve Ginseng
18. Bölüm: Glukozamin ve Kolajen
19. Bölüm: Probiyotikler