Emma Teyze’nin Kitabı - Yeni Başlayanlar İçin İtalyan Mutfağı – Elvan Uysal Bottoni – Yapı Kredi Yayınları

Hayatımıza dokunan bütün kadınları sevgiyle yâd etmek için çok güzel bir vesile: Emma Teyze'nin Kitabı Yeni Başlayanlar için İtalyan Mutfağıİnsanlar ölür, nesneler kalır yadigâr…Emma Teyze'nin Kitabı da böyle bir yadigârdan yola çıkarak hazırlanmış bir eser.Elvan Uysal Bottoni'nin gayretiyle Emma Teyze'den kalan yemek tarifleri defteriDerya Turgut'un fotoğraflarıyla buluşup tam bir sanat eserine dönüşüyor.Tarifler, savaş sonrası İtalyası'nın açlıkla mücadele ettiği yıllara ait, basit ama lezzetli mi lezzetli. Tatlılar tuzlulara göre daha teferruatlı, başka bir döneme ait oldukları hissedilen nostaljik esintiler taşıyor. Belki de lezzetlerini modası geçmiş olmalarına borçlular. Ama gözünüz korkmasın, yapımı açısından zor değiller.Bu kitabın hazırlık aşamasında emeği geçenlerin ne kadar severek ve eğlenerek çalıştıklarını siz de hemen hissedeceksiniz.Herkes güzel anılar biriktirsin, herkesin sofrasının şenliği bol olsun!