Eskiçağda Parfüm, Gıda, İlaç Endüstrisi ve Ticareti – Abdulbaki Bakır – Arkeoloji ve Sanat Yayınları

Parfüm, gıda ve ilaç eskiçağlarda insanların en çok ihtiyaç duydukları maddelerin başında yer almaktaydı. Bir kere parfüm kullanmak dinsel hayatın vazgeçilmezlerinden biriydi. Ayrıca birçok parfüm çeşidinin hem ilaç hem de yiyecek maddesi olarak kullanıldığı bilinen bir gerçektir. Gıda, insanoğlunun, yeryüzündeki macerasının başlangıcından beri hayatını idame etmesinin en önemli kaynağını teşkil etmektedir. Zira yeme içme, yani beslenme olmadan hiçbir varlığın bu dünyada yaşaması mümkün değildir. Anılan bu iki maddenin (yani parfüm ve gıda) bir nevi tamamlayıcısı olan ilaç ise tarihin en eski devirlerinden beri insanların hastalıklara karşı sağlıklarını korumak uğruna ihtiyaç duydukları önemli bir nesne olsa gerektir. Üstelik gıda maddelerinin birçoğu, tedavide ilaçlar kadar önemli fonksiyonlara sahip bulunmaktadır. Dolayısıyla da eserimizin konusunu oluşturan bu üç olgunun (parfüm, gıda ve ilaç) her yönüyle birbirleriyle ilişkisi büyük önem arz etmektedir. Yazarın ve Arkeoloji ve Sanat Yayınevi'nin, eserin zevkle okunması temennileriyle…