Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi

Name: Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi
Brand: Nobel Akademik Yayıncılık
SKU: 978-625-406-665-8
Price: 729.00 TRY
Availability: InStock

Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi – Ahmet Hilmi Çon, Ali Adnan Hayaloğlu, Ali Oğuz Büyükkileci, Aslı Akpınar, Aykut Önder Barazi, Aynur Gül Karahan Çakmakçı, Ayşe Nur Yüksel, Banu Sezer, Berna SARIYAR Akbulut, Bilal Ağırman, Cem Okan Özer, Duygu Kışla, Ebru Şenel, Elçin Kökdemir Ünşar, Erdem Çarşanba, Fatih Yılmaz, Fatma Gizem Avcı – Nobel Akademik Yayıncılık kitap kapağı

%19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM •

Nobel Akademik Yayıncılık

Yazar:Ahmet Hilmi Çon, Ali Adnan Hayaloğlu, ve 15 yazar daha

Yaklaşık 1-3 iş gününde kargo

729.00₺900.00₺

Barkod:9786254066658

ISBN:978-625-406-665-8

Sayfa Sayısı:862 Sayfa

Ürün Ebatı:17x24

Dil:Türkçe

Baskı Sayısı:1. Baskı

Basım Tarihi:11/2020

43 görüntülenme

Bu kitapta 729 Nobel Puan kazanın

Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!

Kitap Hakkında

“Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi”; gıda mühendislerine, beslenme ve diyetisyenlere, çevre mühendislerine, gıda teknologlarına, ziraat mühendislerine, biyologlara, mikrobiyologlara, veterinerlere, hijyenistlere, bu alanlarda eğitim alanlara veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve fermente ürünlerin üretimi ile uğraşısı olanlara yönelik hazırlanmış bir kitaptır. Bu kitabın içeriğinde fermente ürünlerin üretim teknolojisine, fermentasyon süreçlerine, fermentasyonda işlev yapan mikroorganizmaların metabolik ve fizyolojik özelliklerine, fermente gıdaların üretimini etkileyen mikroorganizma özelliklerine, fermente gıdalarda bozulmalara ve bulunabilecek patojen mikroorganizmalara ve endüstriyel önemi olan mikrobiyal ürünlere ve atıkların değerlendirilmesine yer verilmiştir.

Benzer ürünler

Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.

Kategorideki tüm kitaplar

%19

Hayvan Embriyolojisi

Güler Ünal, Ahmet R. Oğuz

170.10₺210.00₺

%19

Meslek Yüksekokulları İçin BİTKİ FİZYOLOJİSİ

Armağan Kaya, Gülçin Beker Akbulut, Zehra Tuğba Murathan

178.20₺220.00₺

%19

Fen Bilimleri Laboratuvar Uygulamaları

Naciye Şimşek, Yasemin Çınar

486.00₺600.00₺

%19

TEMEL GIDA MİKROBİYOLOJİSİ - Fundamental Food Microbiology

Bibek Ray, Arun Bhunia

583.20₺720.00₺

%19

Biyoteknoloji

Ahu Soyocak, Akın Yiğin, Akife Dalda Şekerci, Dicle Dönmez, Didem Turgut Coşan, Dilek Pirim, Emine Güven, Fulya Doğaner, İlknur Dağ, Kevser Karaman, Mehmet Demirci, Mehmet Karataş, Muhammad Asım, Muhsin Konuk, Musab Abdukadir Isak, Mustafa Ünal, Özhan Şimşek, Safiye Elif Korcan, Seda Ekici, Sevinç A

421.20₺520.00₺

%19

GENEL MİKOLOJİ - Ders Kitabı

Ahmet Asan, Alper Dalgıç, Ayşegül Yoltaş, Burhan Şen, Bülent Toprak, Celal Bal, Ertuğrul Sesli, Esin Poyrazoğlu, Esra Ersoy Ömeroğlu, Faruk Selçuk, Fatih Kalyoncu, Feza Otağ, Gülay Giray, Gülşah Çobanoğlu, Hacı Halil Bıyık, Halide Aydoğdu, Hayri Baba, Kahraman İpekdal, Makbule ERDOĞDU, Mustafa Sevin

502.20₺620.00₺

%19

TIBBİ BİYOLOJİ VE GENETİK - Uygulamalı Anlatım

Ender M. Coşkunpınar

445.50₺550.00₺

%19

BİYOLOGLAR İÇİN BİYOENFORMATİK - Bio Informatics For Biologists

Pavel PEVZNER, Ron SHAMIR, Cambrıdge

405.00₺500.00₺

%19

Tatlısu Ekosistemlerinde Arazi ve Laboratuvar Yöntemleri

Ahmet Altındağ, Ahmet Emre Yaprak, Ali Serhan Çağan, Arda Özen, Ayşe İdil Çakıroğlu, Başak Güven, Cüneyt Nadir Solak, Duygu Tolunay, Emel Oybak Dönmez, Emre Keskin, Esra Elif Aydın Dede, Esra Mine Ünal, Eti Ester Levi, Gizem Bezirci, Gökben Başaran Kankılıç, Gürçay Kıvanç Akyıldız, Harun Aydın, Kor

461.70₺570.00₺

%19

BÖCEKLER: Entomolojinin Ana Hatları / The Insects: An Outline of Entomology

P. J. Gullan, P. S. Cranstons

891.00₺1100.00₺

%19

Fizyoloji Laboratuvarı

Abdurrahman Aktümsek, Gökhan Zengin

162.00₺200.00₺

%19

Temel Biyokimya

Abdurrahman Aktümsek, Gökalp Özmen Güler, Yavuz Selim Çakmak, Gökhan Zengin

445.50₺550.00₺

Ahmet Hilmi Çon — diğer kitapları

Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.

Yazar profili

6. Sınıf Fen Bilimleri All Star Soru Bankası

Fatih Süleyman Akay, Yalçın Karakoçan, Fatih Yılmaz

430.00₺

LGS Çıkmış Sorular Fen Bilimleri

Fatih Süleyman Akay, Fatih Yılmaz, Yasemin Ulu, Serkan Gürbüz, Yalçın Karakoçan

220.00₺

6. Sınıf Fen Bilimleri Kondisyon Denemeleri

Fatih Yılmaz, Yasemin Ulu, Yalçın Karakoçan, Fatih Süleyman Akay

520.00₺

%10

Paragraf Eksperi Konu Anlatımlı Soru Bankası

Burçin Öztürk, Oğuzhan Öz, Fatih Yılmaz, Sema Ersoy

378.00₺420.00₺

%35

KAPSAMLI GIDA TEKNOLOJİLERİ SETİ

Abdullah Özonur, Ahmet Hacıoğlu, Ali Adnan Hayaloğlu, Aslı Yorulmaz, Ayhan Filazi, Ayşe Gürsoy, Belma Şenol, Berrin Özkaya, Cansu Ekin Gümüş Bonacına, Çağlar Gökırmaklı, Çetin Kadakal, Derya Atalay, Ebru Şenel Özkan, Elif Ayşe Anlı, Ender Sinan Poyrazoğlu, Erşan Karababa, Erva Parıldı, Esra Şentürk

1865.50₺2870.00₺

%19

Et Bilimi ve Gastronomisi

Azim Şimşek, Birol Kılıç, Cem Okan Özer, Ezgi Demir Özer, Gülden Başyiğit Kılıç, Hakan Özer

202.50₺250.00₺

%25

Zuhur

Fatih Yılmaz

138.75₺185.00₺

Özbek Edebiyatının Bir Fedaisi Usman Azim

Fatih Yılmaz

326.56₺343.75₺

%10

Dindarlık ve Hoşgörü İlişkisi

Fatih Yılmaz

315.00₺350.00₺

%20

SURİYE’NİN YENİDEN İNŞASI - Tehditler ve Fırsatlar

Ali Bozçalışkan, Ali Fuat Gökçe, Aybike Can, Fatih Yılmaz, Hasan Acar, Hilal Yılmaz, İsmail Bahadır Turan, İzzet Koncagül, Kadir Murat Altıntaş, Pınar Begüm Koncagül, Şeyda Öcal Arslan, Tekin Avaner, Zafer Evme

240.00₺300.00₺

%19

Gıdaların Mühendislik ve Kalite Özellikleri

Ayşe Nur Yüksel, Azime Özkan Karabacak, Canan Ece Tamer, Ceyda Dadalı, Eda Nurko, Emel Ünal Turhan, Emine Nakilcioğlu, Gülşah Çalışkan Koç, Günseli Bobuş Alkaya, Hilal İşleroğlu, Mehmet Selim Şılbır, Nuray İnan-Çınkır, Özge Süfer, Özlem Şahin, Samiye Adal, Sebahat Öztekin, Selen Sey

567.00₺700.00₺

%13

Bir Osmanlı Bürokratı Ali Fuad Türkgeldi’nin Tarih Anlayışı

Fatih Yılmaz

200.10₺230.00₺

900.00₺

729.00₺