İçeriğe atla
Nobel Kitap
Nobel Kitap

Nobel Yayın Grubu gücüyle · Kurumsal →

Gastronomik Bir Değer ve Kültürel Miras Olarak Mesir Macunu

Gastronomik Bir Değer ve Kültürel Miras Olarak Mesir Macunu – Aslı Yurdakul, Nurten Çekal – Eğitim Yayınevi - Bilimsel Eserler kitap kapağı
Gastronomik Bir Değer ve Kültürel Miras Olarak Mesir Macunu – Aslı Yurdakul, Nurten Çekal – Eğitim Yayınevi - Bilimsel Eserler kitap kapağı
%8 İNDİRİM • %8 İNDİRİM • %8 İNDİRİM • %8 İNDİRİM •

Eğitim Yayınevi - Bilimsel Eserler

Yazar:Aslı Yurdakul, Nurten Çekal

Yaklaşık 1-3 iş gününde temin

Barkod:9786258468960
ISBN:9786258468960
Sayfa Sayısı:100 Sayfa
Ürün Ebatı:13.5x21 cm
Dil:Türkçe
Cilt Durumu:Ciltsiz
Kağıt Tipi:2. Hamur
Baskı Sayısı:1
Basım Tarihi:11/2022
21 görüntülenme

Bu kitapta 455 Nobel Puan kazanın

Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!

Kitap Hakkında

Nicel ve nitel verilere dayanılarak yapılan bu çalışmada genel tarama modeli kullanılmıştır. Araştırmanın örneklemi Manisa il merkezinde yaşayan kolayda örnekleme yöntemi ile seçilen 350 kişiden oluşmuştur. Manisa halkının mesir macununa bakış ve tutum ve davranışlarını belirlemeye yönelik verilerin toplanmasında nicel araştırma yöntemlerinden anket tekniği kullanılmış ve elde edilen veriler SPSS 22.0 paket programı aracılığı ile analiz edilmiştir. Manisa il merkezinde bulunan mesir macunu üretimi yapan işletmelere yönelik verilerin elde edilmesinde ise nitel araştırma yöntemlerinden standart görüşme tekniği kullanılmış, daha önce araştırmacı tarafından hazırlanan soru formu görüşme sırasında kullanılmıştır. Araştırma sonucunda araştırma kapsamına alınan bireylerin büyük çoğunluğunun mesirin tatlılarda bulunmasını tercih ettikleri, mesiri macun formunda tüketmek istedikleri ve mesiri daha çok şifa kaynağı olduğu için tükettikleri belirlenmiştir. Değişik cinsiyet, yaş ve eğitim düzeyindeki bireylerin en fazla mesir macunu tükettikleri dönemin festival zamanı olduğu da araştırmada ortaya çıkan çarpıcı sonuçlardandır. Mesir macunu üretimi yapan işletmelerin hepsinin yurt içi ve bazı yurt dışı pazarlara sevkiyatlarının bulunduğu ve mesir macunun tanıtılması için gerekli tanıtım faaliyetlerine katıldıkları da araştırma sonucunda ortaya konmuştur.

Benzer ürünler

Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.

Kategorideki tüm kitaplar
Denizli'ye Özgü Geleneksel Bir Lezzet : İsli (Yanık Kokulu) Yoğurt
%8

Denizli'ye Özgü Geleneksel Bir Lezzet : İsli (Yanık Kokulu) Yoğurt

Esradeniz Doğan, Nurten Çekal

354.20₺385.00₺
Türk Mutfagındaki Sütlü Tatlıların Değerlendirilmesi
%8

Türk Mutfagındaki Sütlü Tatlıların Değerlendirilmesi

Raşit Bakan, Nurten Çekal

390.08₺424.00₺
Korunamayan Kültürel Miras Hacı Bayram Camisi ve Augustus Tapınağı Çevresi
%8

Korunamayan Kültürel Miras Hacı Bayram Camisi ve Augustus Tapınağı Çevresi

Mehmet Tunçer

257.60₺280.00₺
Kültürel Miras Yönetimi
%15

Kültürel Miras Yönetimi

Kolektif

425.00₺500.00₺
Sanat ve Kültürel Değer Olarak Hakkari Yün Çorapları
%10

Sanat ve Kültürel Değer Olarak Hakkari Yün Çorapları

Hasan Buğrul

180.00₺200.00₺
Yitip Giden Kültürel Miras
%8

Yitip Giden Kültürel Miras

Kolektif

634.80₺690.00₺
Kültürel Miras Sosyolojisine Giriş
%20

Kültürel Miras Sosyolojisine Giriş

Yeliz Okay

200.00₺250.00₺
Kültürel Miras ve Sinema
%10

Kültürel Miras ve Sinema

Gül Nihan Güven Yeşildağ, İpek Sucu, Mesut İris, N. Gamze Ilıcak, Sedat Cereci, Sinem Tuna, Ş. Güzin Aydınalp

328.50₺365.00₺
Kültürel Miras ve Eğitim
%8

Kültürel Miras ve Eğitim

690.00₺750.00₺
Kültürel Eleştiri Olarak Antropoloji
%15

Kültürel Eleştiri Olarak Antropoloji

George E. Marcus, Michael M. J. Fischer

221.00₺260.00₺
Türkiye'den Kaçırılan Kültürel Miras Varlıkları
%8

Türkiye'den Kaçırılan Kültürel Miras Varlıkları

Yasin Oğuz Özmenekşe, Sevcan Yıldız

117.76₺128.00₺
Kültürel Miras ANADOLU’NUN YÖRESEL MUTFAKLARI
%19

Kültürel Miras ANADOLU’NUN YÖRESEL MUTFAKLARI

Ahu Sezgin, Alper Işın, Burcu Ilgaz, Cevdet Sökmen, Ceyhun Uçuk, Emrah Keskin, Emrah Köksal Sezgin, Evrim Karaca, Hüseyin Deniz, Hüseyin Gül, Mehmet Sedat İpar, Mehmet Şahan, Seda Sökmen, Suat Kulusaklı, Ülker Can

615.60₺760.00₺

Aslı Yurdakul — diğer kitapları

Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.

Yazar profili
Tatlı ve Pasta Üretimi
%19

Tatlı ve Pasta Üretimi

Ahu Sezgin, Dilek Çiftçi, Emrah Köksal Sezgin, Eren Yalçın, Fatih Onur, Firuze Ceylan, Fügen Durlu Özkaya, Neslihan Onur, Neslihan Şimşek, Nurten Çekal, Semra Akar Şahingöz, Şule Demir, Tufan Süren

396.90₺490.00₺
Türk Mutfagındaki Sütlü Tatlıların Değerlendirilmesi
%8

Türk Mutfagındaki Sütlü Tatlıların Değerlendirilmesi

Raşit Bakan, Nurten Çekal

390.08₺424.00₺
Cumhuriyet’in 100. Yılında TAVAS
%20

Cumhuriyet’in 100. Yılında TAVAS

Ayşegül Koyuncu Okca, Betül Pak, Çağrı Çağırgan, Esra Sarıkoyuncu Değerli, Kevser Değirmenci, Mehmet Demirci, Mehmet Ok, Naime Nur Bozbeyoğlu Kart, Nurten Çekal, Nusret Ercan Şenlikci, Rüveyda Bağbozan, Selahattin Akşit, Selim Parlaz, Sibel Öner Yalçın, Tuncer Baykara

255.20₺319.00₺
Denizli'ye Özgü Geleneksel Bir Lezzet : İsli (Yanık Kokulu) Yoğurt
%8

Denizli'ye Özgü Geleneksel Bir Lezzet : İsli (Yanık Kokulu) Yoğurt

Esradeniz Doğan, Nurten Çekal

354.20₺385.00₺
495.00₺
455.40₺
1