Konaklama İşletmelerinde Pazar Odaklılık Uygulamaları – Kenan Güllü, Kurtuluş Karamustafa, Neşe Acar, Şevki Ulama – Detay Yayıncılık

Çalışma, bilimsel çalışmaların genel bir yaklaşımı olarak teori (kavramlar, tez), analiz ve sentez yaklaşımı çerçevesinde üç temel aşamada ele alınmıştır. Teorik çerçevede, mevcut literatüre dayalı olarak konaklama işletmelerine ilişkin kavramlar ve uygulamalar ile "pazar odaklılık" yaklaşımları kavramsal olarak incelenmiştir. Mevcut literatürden elde edilen ikincil verilere ve Kapadokya Bölgesindeki konaklama işletmeleri yöneticilerinden "pazar odaklılık" uygulamalarına yönelik anket aracılığı ile toplanan birincil verilere dayalı olarak analiz ve yorum yapılmıştır.Çalışma, birincil ve ikincil verilere dayalı olarak yapılan sentez ile sonuçlandırılmıştır. Bu bağlamda çalışma, üç bölümde ele alınmıştır; birinci bölümde, konaklama işletmelerinin genel özellikleri, sundukları ürünün özellikleri ve bu işletmelerin başarısını (performansını) etkileyen faktörler incelenmiştir. İkinci bölümde, işletmelerin mübadele ilişkilerini yönlendiren anlayışların tarihsel gelişimi, "pazar odaklılık" ve "pazarlama odaklılık" kavramları açıklanmış, "pazar odaklılık" yaklaşımlarının değerlendirilmesi yapılmış, "pazar odaklılık" uygulamalarının sonuçları incelenmiştir. Üçüncü ve son bölümde, Kapadokya bölgesindeki konaklama işletmelerinde "pazar odaklılık"la ilgili uygulamaya yer verilmiş, alandan toplanan verilerin analizi ve yorumlanması yapılmıştır.