Otel İşletmeciliği – Çağıl Hale Özel, Evrim Çeltek, Hülya Kurgun, Mehmet Sarıışık, Meryem Akoğlan Kozak, Murat Azaltun – Detay Yayıncılık

Başlangıç dönemlerinde örneğin, Turizm Politikaları ve Planlaması, Turizm İşletmeciliği, Tanıtım ve Pazarlama veya Turizm Psikolojisi gibi ders kitaplarının yerini: Turizme Giriş, Otel İşletmeciliği, Kat Hizmetleri, Destinasyon Yönetimi, Turizm Ekonomisi, Rezervasyon Sistemleri vb. dersler almaya başladı. Böylece, turizm sektöründeki gelişme ve değişimlere bağlı olarak, turizm eğitimi ile ilgili çok çeşitli konularda yazılmış kitaplar piyasa sunuldu. Bugün piyasada, Önbüro, Turizm Ekonomisi ya da Genel Turizm ile ilgili çok sayıda kitap bulunmaktadır. Bu durum, turizm eğitiminin daha kaliteli olmasını beslerken, kitaplar arasındaki rekabet, yazarları kitap yazımında daha iyiye zorlayacak bir gelişmedir.Birçok turizm işletmeciliği yüksekokulunun müfredatında yer alan Otel İşletmeciliği dersi de bu gelişme sonucunda ortaya çıkmıştır ve bu nedenle kitabın isminin otel ile sınırlı olmasına karar verilmiştir. Turizm ve otelcilik sektöründeki hızlı gelişmeler dikkate alındığında bu kitaptaki bilgilerin de çok çabuk güncelliğini kaybedeceğini gözden uzak tutmamak, en kısa zamanda yenilenmesi için belki de şimdiden çalışmalara başlamak gerekmektedir.