Sağlık İçin Yemek – John Briffa – Arkadaş Yayınları

Diyetisyen Dr. Funda Şensoy danışmanlığında yayıma hazırlanan Sağlık İçin Yemek kitabı, kalitesi yüksek bir yaşam sürmek için nasıl beslenmemiz gerektiğini, besin listeleri ve beslenme önerileriyle birlikte detaylı bir şekilde anlatıyor. Beslenme sağlık ilişkisini, anlaşılır bir dille, çizimlerle destekleyerek gözler önüne seren kitap, yaşamak için olduğu kadar keyif için nasıl beslenebileceğimize dair de öneriler sunuyor. Kitapta, diyetlerin yol açtığı gizli tehlikeler ve yiyeceklerle ilgili efsanelere dair bilimsel açıklamalar; "Yiyecekler nasıl enerjiye dönüşür? Enerji veren ve tüketen yiyecekler hangileridir? Metabolizma enerji ihtiyacını nasıl karşılar?" sorularının yanıtları; kalp hastalıklarının yağ, şeker ve tuzla ilişkisi, kalp sağlığı için beslenme önerileri; beslenme alışkanlığı ve sindirim sistemi rahatsızlıkları arasındaki ilişkinin ayrıntıları gibi tatmin edici bilgilerin yanı sıra sağlıklı gıda alışverişi, yemek pişirme ve günlük öğün listeleri de sunuluyor. Sağlık İçin Yemek, tercih ettiğimiz yiyeceklerle hangi hastalıklardan, nasıl korunabileceğimizi anlatıyor. Bu kitap, yanlış beslenme alışkanlığından vazgeçerek yaşam kalitesini yükseltmek isteyenler için vazgeçilmez bir rehber niteliği taşıyor.