Sağlıklı Yaşam İçin Doğru Beslenme

Beslenme bilimindeki ve hastalıkların tedavisindeki ilerlemeler, eğitim ve bilginin hızla yaygınlaşması yirmibirinci yüzyılda insanlığa daha sağlıklı ve daha uzun bir yaşam sunabilecektir. Kişinin sağlıklı ve mutlu yaşam sürdürmesinde, diğer etmenlerin yanında, kendi bilgisinin ve beslenme alışkanlıklarının da önemli rol oynadığı açık ve kesindir. Prof. Dr. Aysel Kavas tarafından hazırlanan bu yapıt, beslenme biliminin temellerini güncel araştırmalar ışığında, kolay okunabilir ve anlaşılır bir yaklaşımla, aktarmakta ve okuyucuyu daha sağlıklı bir yaşam için akıllı seçimler yapabileceği bilgilerle yönlendirmektedir.
Kısaca, bu kitap:
Vücudun işlevlerini besin-sağlık etkileşimi yönünden açıklamaktadır.
Fiziksel ve ussal yönden mutlu ve sağlıklı bir yaşam sürdürebilmesi için değişik beslenme yolları önermektedir.
Çeşitli hastalıklardan korunmada gıdaların ve beslenmenin rolünü açıklamaktadır.
Günümüzde örnek olarak alınan farklı kültürdeki diyetleri tanıtmaktadır.
Doğru beslenme ile daha sağlıklı ve daha mutlu bir yaşama doğru...