Tüm Yönleriyle Et Analizleri – Kolektif – Akademisyen Kitabevi
Tüm Yönleriyle Et Analizleri
%3 İNDİRİM • %3 İNDİRİM • %3 İNDİRİM • %3 İNDİRİM •
Yazar:Kolektif
Yaklaşık 1-3 iş gününde temin
Barkod:9786258299663
ISBN:9786258299663
Sayfa Sayısı:314 Sayfa
Ürün Ebatı:16x23.5 cm
Dil:Türkçe
Cilt Durumu:Ciltsiz
Kağıt Tipi:Kuşe
Baskı Sayısı:1
Basım Tarihi:11/2022
26 görüntülenme
Bu kitapta 970 Nobel Puan kazanın
Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!
Kitap Hakkında
Bölüm 1Kasın Ete Dönüşümü ve Tekstür AnalizleriBölüm 2Et Türleri Tayin Yöntemleri (Moleküler Yöntemler)Bölüm 3 Et Kalite Parametrelerinin BelirlenmesiBölüm 4Etin Besin İçeriğinin Belirlenme YöntemleriBölüm 5Ette Renk Oluşumu ve Renk Tayin YöntemleriBölüm 6Ette Katkı ve Kalıntı AnalizleriBölüm 7Ette Mikrobiyolojik AnalizlerBölüm 8Et ve Et Ürünlerinde Duyusal Analizler
Benzer ürünler
Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.
1000.00₺
970.00₺
1