Turizm ve Çevre – Nüzhet Kahraman, Oğuz Türkay – Detay Yayıncılık

Yayıma hazırlamış olduğumuz “Turizm ve Çevre“ adlı kitapta, turizm ve çevre ilişkisi, sürdürülebilir turizm politika ve planlama anlayışları, sürdürülebilir turizm işletmeciliğinin, otel işletmelerinde, tur operatörlüğü ve seyahat acentacılığı işletmelerinde ne şekilde yürütüldüğü, turizm sektörü açısından çevreyi koruyucu ve geliştirici uygulamalar, örneklerle açıklanmaya çalışılmıştır. Üniversitelerimizin Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksek Okulları, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültelerimizin Turizm ve Otel İşletmeciliği, Turizm ve Seyahat İşletmeciliği bölümlerinde öğrenim gören önlisans, lisans, yüksek lisans programı öğrencilerimize sürdürülebilir turizm işletmeciliği ilke ve politikaları saptama çalışmalarında bu eserin rehberlik edeceği kanı ve umudunu taşımaktayız. Ayrıca, otelcilik ve seyahat ticareti alanında faaliyet gösteren işletmelerin “çevreye duyarlı ürün“ oluşturma, çevresel işletmecilik yoluyla işletmecilik maliyetlerinin azaltılmasına yönelik çevresel eylemler ve benzeri konularda gerekli bilgiler ve bulgulardan yararlanma olanağı elde edebilecektir.