İçeriğe atla
Nobel Kitap
Nobel Kitap

Nobel Yayın Grubu gücüyle · Kurumsal →

Yiyecek İçecek Hizmetleri

Yiyecek İçecek Hizmetleri – Adem Ademoğlu, Ali Solunoğu, Anıl Akay, Ceyhun Akyol, Cihan Canbolat, Emrah Örgün, Engin Pulluk, Erol Taşkın, İbrahim Çekiç, Nihan Yarmacı, Savaş Böyükyılmaz, Yener Oğan – Nobel Akademik Yayıncılık kitap kapağı
Yiyecek İçecek Hizmetleri – Adem Ademoğlu, Ali Solunoğu, Anıl Akay, Ceyhun Akyol, Cihan Canbolat, Emrah Örgün, Engin Pulluk, Erol Taşkın, İbrahim Çekiç, Nihan Yarmacı, Savaş Böyükyılmaz, Yener Oğan – Nobel Akademik Yayıncılık kitap kapağı
%19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM •

Nobel Akademik Yayıncılık

Yazar:Adem Ademoğlu, Ali Solunoğu, ve 10 yazar daha

48 saatte kargoda!

324.00₺400.00₺%19 İndirim
Barkod:9786254067976
ISBN:978-625-406-797-6
Sayfa Sayısı:318 Sayfa
Ürün Ebatı:16x23,5
Dil:Türkçe
Baskı Sayısı:1. Baskı
Basım Tarihi:11/2020
53 görüntülenme

E-Kitap

Dijital

1 yıllık dijital kiralama

İçerik indirilemez

Kiralama ücreti

180.00₺

Etiket fiyatı

324.00₺

%44 indirim144.00₺ tasarrufKargo ücreti yok
  • 1 yıl boyunca sınırsız erişim
  • Satın alma sonrası anında erişim
  • Telefon, tablet ve bilgisayardan okuma

Okuyucu özellikleri

Not almaAltını çizmeMetin aramaİlerleme takibi

Kitap Hakkında

Yiyecek içecek hizmetleri; yeme içme hizmeti veren kuruluşlarda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak yiyecek ve içeceklerin hazırlanmasından sunulmasına kadar olan tüm süreçleri kapsamaktadır. Bu nedenle yiyecek ve içecek hizmetleri alanında hem hizmet sunan hem de hizmet satın alan bireylerin temel düzeyde bilgi sahibi olması önem arz etmektedir. Alanında uzman akademisyenler tarafından hazırlanan bu kitap; gastronomi ve mutfak sanatları, aşçılık, yiyecek-içecek alanlarında eğitim alan ve bu alanlara ilgi duyan bireylere temel bir kaynak olma özelliği taşımaktadır.

Benzer ürünler

Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.

Kategorideki tüm kitaplar
MÜZİK TERAPİNİN DOĞAÇLAMA YÖNTEMLERİ - Improvisational Methods of Music Therapy
%25
E-Kitap

MÜZİK TERAPİNİN DOĞAÇLAMA YÖNTEMLERİ - Improvisational Methods of Music Therapy

Susan C. Gardstrom, James Hiller

232.50₺310.00₺
E-Kitap · 139.50₺
SPONTANİTE TİYATROSU (Playback Theatre)
%19
E-Kitap

SPONTANİTE TİYATROSU (Playback Theatre)

Deniz Altınay

170.10₺210.00₺
E-Kitap · 94.50₺
GASTRONOMİDE TABAK PREZANTASYONU - Nasıl Estetik Tabaklar Tasarlayabiliriz?
%19
E-Kitap

GASTRONOMİDE TABAK PREZANTASYONU - Nasıl Estetik Tabaklar Tasarlayabiliriz?

Ceyhun Uçuk

210.60₺260.00₺
E-Kitap · 117.00₺
Belgesel Film Üstüne Yazılar
%19
E-Kitap

Belgesel Film Üstüne Yazılar

Nilüfer Pembecioğlu

291.60₺360.00₺
E-Kitap · 162.00₺
Estetik Üzerine Üç Ders
%27

Estetik Üzerine Üç Ders

Bernard Bosanquet

127.02₺174.00₺
Travmadan Sağkalanlarla PSİKODRAMA-Acıyı Eyleme Dökmek / Psychodrama with Trauma Survivors-Acting Out Your Pain
%19

Travmadan Sağkalanlarla PSİKODRAMA-Acıyı Eyleme Dökmek / Psychodrama with Trauma Survivors-Acting Out Your Pain

Peter Felix KELLERMANN, M. Kate HUDGINS, Publisher

348.30₺430.00₺
SANAT TERAPİSİ Temel Psikoloji Kuramları ile Dışavurumcu Sanatın Bütünleştirilmesi -Uygulamaya Yönelik Müdahaleler-
%19
E-Kitap

SANAT TERAPİSİ Temel Psikoloji Kuramları ile Dışavurumcu Sanatın Bütünleştirilmesi -Uygulamaya Yönelik Müdahaleler-

Volkan Demir

186.30₺230.00₺
E-Kitap · 103.50₺
Gastronomi Sektöründe İş Sağlığı ve Güvenliği Uygulamaları
%20

Gastronomi Sektöründe İş Sağlığı ve Güvenliği Uygulamaları

Bahri Gür, İsmail Akşit

560.00₺700.00₺
Ecology and Art Education Curriculum Development
%20
E-Kitap

Ecology and Art Education Curriculum Development

Medine Irak

240.00₺300.00₺
E-Kitap · 135.00₺
COĞRAFYA VE LEZZET: Seçilmiş Yemekler Üzerinden Türkiye’nin Lezzet Anlayışı
%20

COĞRAFYA VE LEZZET: Seçilmiş Yemekler Üzerinden Türkiye’nin Lezzet Anlayışı

Önder Yayla

260.00₺325.00₺
Değişen Dünyada Kültür ve Sanat
%20
E-Kitap

Değişen Dünyada Kültür ve Sanat

Ayça Özmen, Aylin Kılıç Cepdibi, Banu Ayten Akın, Berat Hasırcı, Ceyda Atay, Esra Ekşi Balcı, Hakan Nişancı, İclal Sema Dinçer, İlhan Tekeli, İnci Shoainia, Meryem Uğuz, Övgü Bozgeyik, Öykü Bozgeyik, Şafak Ersözlü

283.20₺354.00₺
E-Kitap · 159.30₺
Türk Kadın Yönetmenler ve Özne(s)neleştirilmiş Kadının Mekânda Temsili
%20
E-Kitap

Türk Kadın Yönetmenler ve Özne(s)neleştirilmiş Kadının Mekânda Temsili

Berceste Gülçin Özdemir

203.20₺254.00₺
E-Kitap · 114.30₺

Adem Ademoğlu — diğer kitapları

Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.

Yazar profili
GASTRO KIRŞEHİR - Ahilik Diyarı Kırşehir’in Turizm Potansiyeli, Gastronomik Yapısı, Mutfak Kültürü ve Yöresel Lezzetleri
%20

GASTRO KIRŞEHİR - Ahilik Diyarı Kırşehir’in Turizm Potansiyeli, Gastronomik Yapısı, Mutfak Kültürü ve Yöresel Lezzetleri

Ecem Akay, Ela Oğan, Erkan Denk, Gazi Polat, Gökhan Onat, Savaş Büyükyılmaz, Yener Oğan, Zehra Bulut

360.00₺450.00₺
YEMEK KİTAPLARI SETİ
%35

YEMEK KİTAPLARI SETİ

Somer Sivrioğlu, David Dale Ayşe Kara, Barış Karslı, Emre Çağlak, Fatma Delihasan Sonay, Orhan Kobya, Özen Yusuf Öğretmen Burcu Ayşenur Saklı, Fuat Arslan, Gökay Çakıroğlu, Hatice Sarı Gök, İpek Ünal, Mehmet Özen, Melda Akbaba, Nihan Yarmacı, Olcay Özışık Yapıcı, Ömer Tekgül, Sinan Türetken, Yener

427.70₺658.00₺
Endüstriyel Mutfaklarda İş Sağlığı ve Güvenliği
%19
E-Kitap

Endüstriyel Mutfaklarda İş Sağlığı ve Güvenliği

Ali Murat Kesemen, Ceyhun Akyol, Deniz Demirarslan, Elif Işık Demirarslan, Harun Hacıfazlıoğlu, Kazım Onur Demirarslan

178.20₺220.00₺
E-Kitap · 99.00₺
Dijitalleşmenin Turizme Yansımaları
%20
E-Kitap

Dijitalleşmenin Turizme Yansımaları

Adem Ademoğlu, Adile Bebek Yeşilkaya, Ali İhsan Uygun, Altan Demirel, Arda Akduman, Ayşe Gül Oral Alpay, Bahar Türkay, Batuhan Gürs, Cansu Ece Öner Aybek, Duygu Nural, Gamze Yorulmazer, Gizem Çorman, Gizem Nazlı Ural, Gülçin Karataş Baran, Gürkan Aybek, Hasan Önal Şeyhanlıoğlu, İrem Albayraktaroğlu

519.20₺649.00₺
E-Kitap · 292.05₺
Turizm ve Destinasyon Pazarlaması
%19
E-Kitap

Turizm ve Destinasyon Pazarlaması

Birgül Aydın, Buket Buluk Eşitti, Büşra Pınar Koç, Ceyhun Akyol, Emre Çilesiz, Erdem Temeloğlu, Erkan Güneş, Füsun Esenkal Çözeli, Gizem Özgürel, Gürkan Alagöz, Hülya Eraslan, İlknur Özsezgin, İsmail Bilgiçli, Muhammed Taş, Muhammet Caner Kaya, Murat Aksu, Nercü Durmuş Aydın, Nur Neşe Şahin, Nuray T

405.00₺500.00₺
E-Kitap · 225.00₺
Türk Dünyası Mutfak Kültürü
%19

Türk Dünyası Mutfak Kültürü

Adem Ademoğlu, Aysun Yılmabaşar, Cihan Canbolat, Duygu Kırmızıkuşak, Elif Zeynep Özer, Gökhan Yılmaz, Hasan Önal Şeyhanlıoğlu, İbrahim Çekiç, Kenan Pala, Merve Sema Yiğit Tekinçay, Mustafa Ülker, Mustafa Yılmaz, Özden Özdemir, Ümit Sormaz, Yener Oğan

210.60₺260.00₺
HAVACILIK İŞLETMELERİ - Yönetim ve Organizasyon Perspektifinden Araştırmalar
%19
E-Kitap

HAVACILIK İŞLETMELERİ - Yönetim ve Organizasyon Perspektifinden Araştırmalar

Ahmet Ertek, Alperen Doğru, Armağan Macit, Begüm Buse Güven, Deniz Macit, Devrim Gün, Dilek Can, Ebru Bağçı, Ela Nazlı Köz, Halil Semercioğlu, Harun Karakavuz, Mehmet Kırmızı, Mehmet Yaşar, Mine Değirmencioğlu, Nihan Sidar, Nihan Yarmacı, Osman Yıldırım, Rüstem Barış Yeşilay, Serdar Çetintaş, Sultan

502.20₺620.00₺
E-Kitap · 279.00₺
Türkiye’nin Sokak Lezzetleri
%19

Türkiye’nin Sokak Lezzetleri

Adem Ademoğlu, Behiyenur Ünal Kirazcı, Beysun Güneri, Ceyhun Uçuk, Çiğdem Mutlu, Damla Kılıç, Dila Sarıgül Yılmaz, Duygu Babat, Eda Alphan, Elif Z. Özer, Galip Tunca Arkan, Gaye Kızılcalıoğlu, Gökhan Yılmaz, İhsan Kazkondu, İsmail Mert Özdemir, Kübra Altay, Memet Şahan, Merve Solmaz, Metin Mızrak

429.30₺530.00₺
Gastro Artvin
%20

Gastro Artvin

Yener Oğan, Fügen Durlu Özkaya

264.00₺330.00₺
Franchise Yiyecek İçecek İşletmelerinde Tedarik Zinciri Performansı
%4

Franchise Yiyecek İçecek İşletmelerinde Tedarik Zinciri Performansı

Cihan Canbolat, İrfan Yazıcıoğlu

231.60₺240.00₺
Destinasyon Yönetiminde Yeni Yaklaşımlar
%20
E-Kitap

Destinasyon Yönetiminde Yeni Yaklaşımlar

Özge Kılıçarslan, Gözdegül Başer, Abdullah Akgün, Yunus Topsakal, Nedim Yüzbaşıoğlu, Murat Çuhadar, Yenal Yağmur, Erhan Babaç, Özgür Sarıbaş, Özkan Erdem, Yener Oğan, Çağla Çavuşoğlu Mckenzie, Pınar Işıldar, Burcu Kıvılcım, Buğcan Güvenol, Simge Kömürcü, Eniser Atabay, Özay Emre Yıldız, Caner Ünal

439.20₺549.00₺
E-Kitap · 247.05₺
Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (Örnek Menü ve Reçeteler)
%19
E-Kitap

Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (Örnek Menü ve Reçeteler)

Burcu Ayşenur Saklı, Fuat Arslan, Gökay Çakıroğlu, Hatice Sarı Gök, İpek Ünal, Mehmet Özen, Melda Akbaba, Nihan Yarmacı, Olcay Özışık Yapıcı, Ömer Tekgül, Sinan Türetken, Yener Oğan

469.80₺580.00₺
E-Kitap · 261.00₺