Elif Zeynep Özer
Türk Dünyası Mutfak Kültürü
Adem Ademoğlu, Aysun Yılmabaşar, Cihan Canbolat, Duygu Kırmızıkuşak, Elif Zeynep Özer, Gökhan Yılmaz, Hasan Önal Şeyhanlıoğlu, İbrahim Çekiç, Kenan Pala, Merve Sema Yiğit Tekinçay, Mustafa Ülker, Mustafa Yılmaz, Özden Özdemir, Ümit Sormaz, Yener Oğan
ENDÜSTRİYEL MUTFAKLAR Kavramlar - Uygulamalar
Adem Ademoğlu, Ali Kemal Kemer, Ayhan Dağdeviren, Duygu Kırmızıkuşak, Elif Zeynep Özer, Fazıl Kaya, Fuat Bayram, Handan Özçelik Bozkurt, Mehmet Kabacık, Osman Çavuş, Ömür Alyakut, S. Seda Kamber Taş, Sedat Taş, Sibel Ayyıldız, Şaban Kargiglioğlu, Zümrüt H. Demirel
Gastronomi ve Sanat Bileşkesi
Ayla Aydın, Başak Saygı, Birengül Şalkamoğlu, Defne Akdeniz, Ece Çelik, Elif Zeynep Özer, Eray Alpyıldız, Esra Özkan Önem, Evrim Yıldız, Fatma Batukan Belge, Gözde Türköz Bakırcı, Gülsüm Akpınar, Mahmut Akpınar, Meral Yılmaz, Mustafa Sandıkcı, Neslihan Aybike Hökelekli, Nurullah Kart, Rabia Bölükbaş
Muğla Mutfak Kültürü ve Gastronomi Turizmi
Ahu Sezgin, Ayşe Muslu Aykoç, Begüm İlbay Vatan, Demet Güner, Elif Zeynep Özer, Emre Akmanoğlu, Emre Çilesiz, Ercan Boz, Erdi Eren, Esra Mankan, Hakan Özler, Hilal Gül, Ilgaz Feray Demirağ, İlkay Yılmaz, Ozan Esen, Pınar Yeşilçimen, Rana Şat, Serkan Çalışkan, Sümeyye Dalagan, Şaban Kargiglioğlu, Tar