Çikolata
%15 İNDİRİM • %15 İNDİRİM • %15 İNDİRİM • %15 İNDİRİM •
Yazar:Denis Buosi, Nicoletta Negri
Stokta Yok
Barkod:9789751027948
ISBN:9789751027948
Sayfa Sayısı:279 Sayfa
Dil:Türkçe
Basım Tarihi:11/2004
5 görüntülenme
Bu kitapta 267 Nobel Puan kazanın
Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!
Kitap Hakkında
Denis Buosi, laboratuvarında gerçekleştirilen çikolatanın eritmeden kalıba dökmeye, süslemeye kadar işlenme safhalarını, bilimsel ve sanatsal açıdan kaleme aldı. Çikolatanın tarihi, coğrafyası, botaniği yüzyıllar boyunca günümüze dek, ona eşlik eden nesnelerin diliyle anlatıldı. Çikolata ile yapılan özel tarifler; Çikolata ve Tarihçesi, Usta ve Sırları, Küçük Pastane, Tatlı Tartlar, Ev Tatlıları, Büyük Tatlılar, Dondurmalar ve Soğuk Pastalar, Çikolatalı İçecekler, Şekerlemeler bölümlerinde yer alıyor.
Benzer ürünler
Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.
%15
Her Eve Lazım Salatalar ve Mezeler
Sahrap Soysal
14.17₺16.67₺
%20
Diyabet Mutfağı
Ferin Batman
11.11₺13.89₺
%15
500 Yıllık Osmanlı Mutfağı
Marianna Yerasimos
544.00₺640.00₺
%19
Sarmısaklı Tarifler Kitabı
Helen Sudell
12.00₺14.81₺
%15
Annemin Antep Yemekleri
Kolektif
433.50₺510.00₺
%5
Adabıyla Rakı ve Çilingir Sofrası
Vefa Zat
513.00₺540.00₺
%10
Neşeli Tabaklar
Sibel Güngör
571.50₺635.00₺
%17
Atıştırmalıklar Kitabı
Ebru Omurcalı
1037.50₺1250.00₺
%20
Bulgur
Ayfer T. Ünsal
8.89₺11.11₺
%25
Deli Raşit Usta'dan Türk ve Dünya Mutfağı / Çorbalar - Zeytinyağlılar - Omletler
Kolektif
52.50₺70.00₺
Journey To My Mother's Table
Sema Özer
400.00₺
%17
Serkan Bozkurt’la Modern Türk Mutfağı
Serkan Bozkurt
493.85₺595.00₺
315.00₺
267.75₺