Gıda Mühendisliğine Giriş

Name: Gıda Mühendisliğine Giriş
Brand: Nobel Akademik Yayıncılık
SKU: 978-605-033-148-6
Price: 469.80 TRY
Availability: InStock

Gıda Mühendisliğine Giriş – Aslı Aksoy, Aslı Zuluğ, Çiğdem Yıldırım Maviş, Demet Taş, Emine Olum, Halime Pehlivanoğlu, İlkay Yılmaz, İrem Özay Aratıcıoğlu, Keriman Hande Ersöz, Murat Ay, Murat Doğan, Murat Emrah Maviş, Mustafa Yaman, Şeyda Bostancı, Uğur Keleş, Yaman Gökçek – Nobel Akademik Yayıncılık kitap kapağı

%19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM •

Nobel Akademik Yayıncılık

Yazar:Aslı Aksoy, Aslı Zuluğ, ve 14 yazar daha

Yaklaşık 1-3 iş gününde kargo

469.80₺580.00₺

Barkod:9786050331486

ISBN:978-605-033-148-6

Sayfa Sayısı:502 Sayfa

Ürün Ebatı:16x23,5

Dil:Türkçe

Baskı Sayısı:2. Baskı

Basım Tarihi:11/2025

59 görüntülenme

E-Kitap

Dijital

1 yıllık dijital kiralama

İçerik indirilemez

Kiralama ücreti

261.00₺

Etiket fiyatı

469.80₺

%44 indirim208.80₺ tasarrufKargo ücreti yok

1 yıl boyunca sınırsız erişim
Satın alma sonrası anında erişim
Telefon, tablet ve bilgisayardan okuma

Okuyucu özellikleri

Not alma Altını çizme Metin arama İlerleme takibi

Kitap Hakkında

Gıda Mühendisliğine Giriş kitabı; gıda bilimi ve mühendisliğinin temel kavramlarının ve uygulamalarının ana özelliklerini açıklamaktadır. Kitabımız kısaca; sağlıklı ve güvenli gıdaların en iyi kalite ve verimlilikte üretimi için gerekli olan temel bilgileri sunmaktadır. Konularının gıda bilimi ve mühendisliğinin temel bilgilerini içermesinin yanında gıda mühendislerinin, gastronomi uzmanlarının, diyetisyenlerin, gıda teknikerlerinin ve aşçıların çalışma alanları ile ilgili olmasıyla bir başucu kitabı niteliğindedir. Ayrıca Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi ve Aşçılık Bölümleri için önemli bir ders kaynağı olacaktır.

Benzer ürünler

Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.

Kategorideki tüm kitaplar

Aslı Aksoy — diğer kitapları

Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.

Yazar profili

8. Sınıf Sömestır Kamp Fasikülleri

Murat Doğan, Aysel Güven

345.00₺

6. Sınıf Türkçe Ulti Serisi Soru Bankası

Murat Doğan, Aysel Güven

405.00₺

10. Sınıf Görev Biyoloji 36 Hafta Yeni Nesil Çalışma Föyleri

Murat Doğan

420.00₺

7. Sınıf Türkçe Ulti Fasikülleri

Murat Doğan, Bahar Sarımehmetoğlu

529.00₺

%15

Türk Terörist

Murat Doğan

7.48₺8.80₺

5. Sınıf Türkçe Soru Bankası

Murat Doğan, Aysel Güven

405.00₺

6. Sınıf Türkçe Haftalık Ödev Föyleri

Murat Doğan, Aysel Güven

369.00₺

5. Sınıf Türkçe Ulti Serisi Soru Bankası

Murat Doğan, Bahar Sarımehmetoğlu

505.00₺

Kira Hukuku Davaları

Gençer Özdemir, Murat Doğan, Hayrünnisa Özdemir

1430.00₺

Ankara’da Esnaf Lokantaların Gastronomi Mirası

Emre Özkan, İlkay Yılmaz

302.68₺329.00₺

Borçlar Hukuku Genel Hükümler

Murat Doğan, Gökhan Şahan, İsmail Atamulu

725.00₺

%19

Gıda Kimyası ve Mutfak Uygulamaları

Aybuke Ceyhun Sezgin, Çiğdem Muştu Ceylan, Dilek Dülger Altıner, Ebru Deniz, Esra Doğu Baykut, Furkan Demirgül, Gözde Özdemir, İlkay Yılmaz, Murat Ay, Murat Doğan, Özlem Aktürk Gümüşay, Öznur Cumhur, Vasfiye Hazal Özyurt

380.70₺470.00₺

580.00₺

469.80₺