Kore Mutfak Kültürü – Alper Işın, Fügen Durlu Özkaya, Mustafa Aksoy – Detay Yayıncılık

Kore kültürünün, yaşam tarzının yaygınlaşması amacına hizmet eden bu tarz uygulamaların can alıcı noktalarından bir diğeri de; Hansik’in dünyanın pek çok üniversitesinden davet ettiği akademisyenlerin katılımıyla kendi ülkesinde düzenlediği kurslarla mutfak kültürünü tanıtması olmuştur. Bu faaliyet kapsamında akademisyenler ülkenin yeme içme kültürünü yakından deneyimleme ve teorik/uygulamalı eğitimlerle Kore mutfak kültürü hakkında bilgiyle donatılmakta, ülkelerine döndüklerinde ilgili derslerde özellikle mutfak kültürü hakkında ziyadesiyle edindikleri bilgi, görgü ve beceriyi öğrencilerine aktarmaktadırlar.