Standart Yemek Tarifeleri – Türkan Kutluay Merdol – Hatiboğlu Yayınları
%5 İNDİRİM
Standart Yemek Tarifeleri
Yazar: Türkan Kutluay Merdol
Yaklaşık 1-3 iş gününde temin
Barkod:9789757527572
ISBN:9789757527572
Sayfa Sayısı:188 Sayfa
Dil:Türkçe
Basım Tarihi:11/2020
Yazar:Türkan Kutluay Merdol
28Görüntülenme
Bu kitapta 285 Nobel Puan kazanın
Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!
Kitap Hakkında
Bu kitapta kurum beslenme servisleri menülerinde yer alan yemeklerin içlerine giren yiyecek maddeleri tür ve miktarları ile yapılışlarını içeren standart tarifeler, bunların kullanılması, yararları ve bu tarifelere göre değişik porsiyonlar için pratik iaşe tabelası düzenleme kuralları verilmiştir.
Benzer ürünler
Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.
300.00₺
285.00₺
1