Tüm Yönleriyle Distile İçkiler Ve Turizmi – Kolektif – Detay Yayıncılık

Özellikle son on yılda Türkiye'de gastronomi üzerine çok sayıda eser üretilmiştir. Her eser gastronominin farklı bir çalışma alanına değinmiş ve alanyazın oldukça zenginleşmiştir. Distile içkiler de üzerinde pek çok disiplinden akademisyenin çalışmalar yaptığı bir konudur. Bu kitap, farklı disiplinlerden akademisyenlerin uzun süren çalışmaları sonucu hazırladıkları ve birbirinden farklı distile içkiyi farklı eksenlerde ele aldıkları kapsamlı bir kaynak olma özelliği taşımaktadır.

Turizm ve gastronomi alanına katkı yapabilme gayesi ile yola çıktığımız bu eser, bir kitap serisi projesinin beşinci basamağıdır. Daha önce yayınlanan; Tüm Yönleriyle Kahve ve Kahve Turizmi, Tüm Yönleriyle Çay ve Çay Turizmi, Tüm Yönleriyle Bira ve Bira Turizmi ile Tüm Yönleriyle Şarap ve Şarap Turizmi kitaplarında olduğu gibi fikirlerime değer vererek bu esere de katkı verme nezaketi gösteren tüm ekip arkadaşlarıma en içten şükranlarımı sunarım.