Ömür Alyakut
ENDÜSTRİYEL MUTFAKLAR Kavramlar - Uygulamalar
Adem Ademoğlu, Ali Kemal Kemer, Ayhan Dağdeviren, Duygu Kırmızıkuşak, Elif Zeynep Özer, Fazıl Kaya, Fuat Bayram, Handan Özçelik Bozkurt, Mehmet Kabacık, Osman Çavuş, Ömür Alyakut, S. Seda Kamber Taş, Sedat Taş, Sibel Ayyıldız, Şaban Kargiglioğlu, Zümrüt H. Demirel
Turizm Okumaları 3
Ayfer Özmen, Burhanettin Zengin, Deniz Beyaz, Ersin Uğurkan, Göksel Ataman Berk, Nükhet Adalet Akpulat, Ömür Alyakut, Samet Çevik, Sami Karacan, Semih Sarıipek, Tülay Polat Üzümcü, Yüksel Güngör, Zeynep Gençer
Türkiye’nin Geleneksel Peynirleri ve Peynir Turizmi Potansiyeli
Aslı Çelikel Güngör, Aybuke Ceyhun Sezgin, Büşra Meltem Türkmen, Ecem İnce Karaçeper, Emel Memiş Kocaman, Erkan Denk, Hilal Keskin, Kansu Gençer, Leyla Eren Karahan, Mevlüde Daşbaşı, Münevver Kaya¸ Özkan Demir, Ömür Alyakut, Rıfat Pir, Seher Arslan, Semra Gürbüz, Süleyman Can Sümerkan, Turgay Bucak,
Dünden Bugüne Sapanca
Ahmet Dağ, Ahmet G. Aydeniz, Ali Koçak, Aylin Tan, Ayşe Nur Tan, Berrin Sarıtunç, Burhanettin Zengin, Fatih Odabaş, Filiz Çevik, Füsun Çelebi Boz, Hilal Kişioğlu, İsmail Koç, Lütfi Mustafa Şen, Mustafa Çevrimkaya, Nihat Durak, Ömür Alyakut, Tuğba Örs Onur, Tülay Polat Üzümcü, Ümmühan Mutlu, Yeliz Ka
Turizm Okumaları 1
Deniz Beyaz, Esin Karacan, Ömür Alyakut, Sami Karacan, Tülay Polat Üzümcü, Yüksel Güngör
Turizm Okumaları 2
Aysun Çelik, Deniz Beyaz, Ersin Uğurkan, Esin Karacan, Ömür Alyakut, Rüştü Taştan, Sami Karacan, Simay Fereli, Süheyla Bayraktar, Tülay Polat Üzümcü, Yüksel Güngör, Zeynep Gençer