Turizm İşletmelerinde Çağdaş Yönetim Teknikleri – Fevzi Okumuş, Umut Avcı – Detay Yayıncılık

Bu çalışmanın hazırlanmasındaki temel amaç, lisans ve lisansüstü düzeyde turizm eğitimi alan öğrencileri ve turizm sektöründe çalışan orta ve üst kademe yöneticileri yönetim teknikleri alanındaki en son gelişmeler hakkında bilgilendirmek ve bu tekniklerin uygulanmasında onlara yardımcı olmaktır. Bu eserin hedef kitlesi, turizm alanında lisans ve lisansüstü düzeyde eğitim alan öğrenciler ve araştırmacılar, sektörde görev yapan orta ve üst yöneticiler ile turizm eğitim kurumlarında görev yapan akademisyenlerdir. Eser, turizm sektöründe faaliyet gösteren seyahat işletmeleri, konaklama işletmeleri, yeme-içme işletmeleri, rekreasyon ve benzeri işletmelerde çağdaş yönetim tekniklerinin uygulanması konularını kapsamaktadır.Bu kitap yirmi bölümden oluşmaktadır. Kitabın her bölümünün, doktora eğitimi döneminden itibaren ilgili konu üzerinde çalışan kişiler tarafından hazırlanmasına özen gösterilmiştir. Her bölüm, önce editörler tarafından incelenmiş ve gerekli düzeltmeler için yazarlara gönderilmiştir. Daha sonra, her bölüm ilgili konuda çalışmış, akademik unvan düzeyi yazarlardan yüksek veya eşdeğer iki hakem tarafından incelenmiştir. Hakem değerlendirmelerine göre yazarlar gerekli düzeltmeleri yaptıktan sonra editörler tarafından son değerlendirme yapılarak eser bu hale getirilmiştir