FOOD - Science, Technology and Engineering
Yazar:Ahmet Hilmi Çon, Ahsen Özcan, ve 15 yazar daha
Yaklaşık 1-3 iş gününde kargo
Bu kitapta 810 Nobel Puan kazanın
Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!
Kitap Hakkında
This book is primarily for students in Department of Food Engineering, academicians working on food science, and also intellectuals who are interested in this subject although they are in different fields.
Benzer ürünler
Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.
Tuz ve Sağlık
Arzu Denler Kılıç, Bünyamin Yücel, Çağatay Coşkun, Deniz Baş, Fatma Bayrakçeken Nişancı, Hüdayi Ercoşkun, Kemal Bayrakçeken, Mehmet Söyler, Umut Akar, Yakup Öztürk
Aşırı Plastik Deformasyon Teknikleri ve Uygulama Yöntemleri
Aykut Kentli, Mehmet Uçar, Hasan Kaya, Kerim Özbeyaz, Mehmet Şahbaz, Serkan Öğüt
Gıda Mikrobiyolojisinde Güncel Konular
Aylin Akoğlu, Aynur Gül Karahan Çakmakçı, Ayşe Avcı, Esra Acar Soykut, Furkan Aydın, İbrahım Çakır, İbrahim Özkoç, Nafi Çoksöyler, Özge Kavas, Serap Coşansu Akdemir, Sevim Öztürk Oruç, Şeyma Betül Encu, Tuğçe Önbaş, Yeşim Aktepe, Zübeyde Öner
Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri
Abdullah Özonur, Ahmet Hacıoğlu, Ali Adnan Hayaloğlu, Aslı Yorulmaz, Ayhan Filazi, Ayşe Gürsoy, Belma Şenol, Berrin Özkaya, Cansu Ekin Gümüş Bonacına, Çağlar Gökırmaklı, Çetin Kadakal, Derya Atalay, Ebru Şenel Özkan, Elif Ayşe Anlı, Ender Sinan Poyrazoğlu, Erşan Karababa, Erva Parıldı, Esra Şentürk
Kurutma Teknolojisi
Adnan Bozdoğan, Aslı Can Karaça, Ayla Arslaner, Aysun Yücetepe, Ayşe Nur Tonay, Azime Özkan Karabacak, Banu Koç, Berrak Delikanlı Kıyak, Betül Tan, Bige Karaman, Canan Ece Tamer, Elif Nimet Havva pehlivan, Elif Savaş, Enes Kavrut, Gökçe Keser, Hilal İşleroğlu, Hira Yüksel Sarıoğlu, Hümeyra Çavdar Di
Gastronomi Mühendisliği
Murat Doğan
Fermented Foods
Asiye Nur Karaca, Barbaros Özer, Berrin Özkaya, Betül Karslıoğlu, Eda Demirok Soncu, Elif Çapar, Havva Ceren Akal Demirdöğen, İrem Uzunsoy, Kübra Sağlam, Mustafa Akçelik, Nefise Akçelik, Nilüfer Vural, Ömer Şimşek, Özlem Yalçınçıray, Pınar Şanlıbaba, Rahmi Ertan Anlı, Seda Seyirt, Sibel Kaymak, Sime
Her Yönüyle Tuz
Ali Özkurt, Barış Taş, Ersoy Yılmaz, Esranur Demirci, Fatma Tayhan Kartal, Hasan Dağlar, Hüdayi Ercoşkun, İkbal Ayça Sevinç, İsra Toptancı, M. Murat Kale, Nermin Salçın, Nuray Çiçek, Önder İzmirlioğlu, Sevinç Bakan, Şeyma Nur Ercan, Tuğba Demirci Ercoşkun, Yakup Öztürk
Gıda Mühendisliğinde Isıl Olmayan Güncel Teknikler
Taner BaysaL, Filiz İçier
Gıda Felsefesi
Aslı Aksoy, Aslı Albayrak, Banu Bayraktar, Cansu Ekin Gümüş, Dilek Çiftçi, Emel Ekinci, Emine Olum, Eren Yalçın, Fatih Kürşat Negüzel, Hayrettin Mutlu, Hilal Demirkesen Bıçak, İlkay Yılmaz, Kimyager Yaman Gökçek, Leila Mehdizadehtapeh, Mehmet Akif Şen, Meryem Merve Beykoz, Murat Ay, Murat Doğan, Muz
Gıdanın Geleceği
Aysun Oraç
Endüstriyel Gıda Atıklarında Sürdürülebilirlik
Ahsen Rayman Ergün, Ali Cingöz, Aslıhan Demirdöven, Eda Demirok Soncu, Emine Demir, Esvet Karadağoğlu, Güven Özdemir, Hilal İşleroğlu, Hilal Meral, Kader Tokatlı, Levent Şen, Melih Güzel, Merve Gündüz, Nilgün Öncül, Özlem Akpınar, Özlem Çağındı, Özlem Pelin Can, Pelin Özkaya, Selin Kalkan, Seval Dağ
Ahmet Hilmi Çon — diğer kitapları
Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.
Türk Mutfağının Bilimsel Yönü ve Kültürel Mirası
Emel Memiş Kocaman, Aybuke Ceyhun Sezgin
Gıda Kimyası ve Mutfak Uygulamaları
Aybuke Ceyhun Sezgin, Çiğdem Muştu Ceylan, Dilek Dülger Altıner, Ebru Deniz, Esra Doğu Baykut, Furkan Demirgül, Gözde Özdemir, İlkay Yılmaz, Murat Ay, Murat Doğan, Özlem Aktürk Gümüşay, Öznur Cumhur, Vasfiye Hazal Özyurt
PROFESYONEL BESLENME BİLGİSİ SETİ
Mustafa Altındiş Ayşe Gürsoy, Barbaros Özer, Başar Uymaz Tezel, Berrin Özkaya, Burcu Özel, Eda Demirok Soncu, Elif Yıldız, Fatma Çoşkun, Filiz Yıldız Akgül, Gülcan Koyuncu, Halil İbrahim Kaya, İrem Uzunsoy, Metin Güldaş, Mustafa Akçelik, Nefise Akçelik, Nevzat Artık, Nuray Kolsarıcı, Nurcan Değirmen
Çiftlikten Sofraya Kanatlı Eti Hijyeni ve Muayenesi
Bülent Mutluer, Ayhan Filazi
KAPSAMLI GIDA TEKNOLOJİLERİ SETİ
Abdullah Özonur, Ahmet Hacıoğlu, Ali Adnan Hayaloğlu, Aslı Yorulmaz, Ayhan Filazi, Ayşe Gürsoy, Belma Şenol, Berrin Özkaya, Cansu Ekin Gümüş Bonacına, Çağlar Gökırmaklı, Çetin Kadakal, Derya Atalay, Ebru Şenel Özkan, Elif Ayşe Anlı, Ender Sinan Poyrazoğlu, Erşan Karababa, Erva Parıldı, Esra Şentürk
Türkiye’nin Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürün Haritası
Aybuke Ceyhun Sezgin, Beyhan Kübra Köseoğlu, Elif Esma Karaman Taşkesenligil, Eren Yalçın, Koray Güzey, Merve Medine Yılmazbilen, Merve Onur, Nevzat Artık, Rabia Yıldırım, Rabia Zeybek, Sevim Usta Dişsiz, Tuğba Rukiye Ecevit, Ümit Can Kaya
Yemek, Kültür ve Toplum
Alev Dündar Arıkan, Arzu Durukan, Aybuke Ceyhun Sezgin, Aykut Şimşek, Bilal Deveci, Elif Esma Karaman, Enes Güleç, İbrahim Tuğkan Şeker, Neslihan Çetinkaya, Nihan Akdemir, Saime Küçükkömürler, Salih Yıldız, Ümit Can Kaya
Gıda Patojenleri
Artun Yıbar, Asiye Nur Karaca, Banu Metin, Başar Uymaz Tezel, Elif Gamze Has, Esra Şentürk, Fatemeh Mottaghizadeh, Fatma Çolakoğlu, Fatma Gürler, Fatma Nur Avcı, Furkan Demirgül, Gamze Koçer Alaşalvar, Halil İbrahim Kaya, Hatice Ebrar Kırtıl, Muhammed Emin Eldemir, Mustafa Akçelik, Naciye Afranur Mi
Gıda Toksikolojisi
A. Ezgi Telli, Ali Gücükoğlu, Ayhan Filazi, Begüm Yurdakök-Dikmen, Bülent Mutluer, Damla Arslan Acaröz, Dilek Güvenç, Ercan Karabulut, Güzin İplikçioğlu Aral, İlker Şimşek, Oğuzhan Yavuz, Özge Marangoz, Özgür Çadırcı, Özgür Kuzukıran, Sedat Gökmen, Sena Özbay, Serhat Şamil İspir, Sevda Pehlivanlar Ö
Gıda Güvenliği ve Gıda Mevzuatı
Aybuke Ceyhun Sezgin, Nevin Şanlıer, Nevzat Artık
Damgalanma, Ruh Sağlığı ve Kalkınma
Elif Çapar, İbrahim Akkaş
Fermented Foods
Asiye Nur Karaca, Barbaros Özer, Berrin Özkaya, Betül Karslıoğlu, Eda Demirok Soncu, Elif Çapar, Havva Ceren Akal Demirdöğen, İrem Uzunsoy, Kübra Sağlam, Mustafa Akçelik, Nefise Akçelik, Nilüfer Vural, Ömer Şimşek, Özlem Yalçınçıray, Pınar Şanlıbaba, Rahmi Ertan Anlı, Seda Seyirt, Sibel Kaymak, Sime