İçeriğe atla
Nobel Kitap
Nobel Kitap

Nobel Yayın Grubu gücüyle · Kurumsal →

Gıda Patojenleri

Gıda Patojenleri – Artun Yıbar, Asiye Nur Karaca, Banu Metin, Başar Uymaz Tezel, Elif Gamze Has, Esra Şentürk, Fatemeh Mottaghizadeh, Fatma Çolakoğlu, Fatma Gürler, Fatma Nur Avcı, Furkan Demirgül, Gamze Koçer Alaşalvar, Halil İbrahim Kaya, Hatice Ebrar Kırtıl, Muhammed Emin Eldemir, Mustafa Akçelik, Naciye Afranur Mi – Nobel Akademik Yayıncılık kitap kapağı
Gıda Patojenleri – Artun Yıbar, Asiye Nur Karaca, Banu Metin, Başar Uymaz Tezel, Elif Gamze Has, Esra Şentürk, Fatemeh Mottaghizadeh, Fatma Çolakoğlu, Fatma Gürler, Fatma Nur Avcı, Furkan Demirgül, Gamze Koçer Alaşalvar, Halil İbrahim Kaya, Hatice Ebrar Kırtıl, Muhammed Emin Eldemir, Mustafa Akçelik, Naciye Afranur Mi – Nobel Akademik Yayıncılık kitap kapağı
%19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM •

Nobel Akademik Yayıncılık

Yazar:Artun Yıbar, Asiye Nur Karaca, ve 15 yazar daha

48 saatte kargoda!

Barkod:9786253862749
ISBN:978-625-386-274-9
Sayfa Sayısı:532 Sayfa
Ürün Ebatı:16,5x24
Dil:Türkçe
Baskı Sayısı:1. Basım
Basım Tarihi:11/2025
60 görüntülenme

E-Kitap

Dijital

1 yıllık dijital kiralama

İçerik indirilemez

Kiralama ücreti

279.00₺

Etiket fiyatı

502.20₺

%44 indirim223.20₺ tasarrufKargo ücreti yok
  • 1 yıl boyunca sınırsız erişim
  • Satın alma sonrası anında erişim
  • Telefon, tablet ve bilgisayardan okuma

Okuyucu özellikleri

Not almaAltını çizmeMetin aramaİlerleme takibi

Kitap Hakkında

Gıda güvenliği, halk sağlığının korunmasında en kritik başlıklardan biridir. Bu kitap, gıda kaynaklı patojen mikroorganizmalar hakkında güncel ve bilimsel bir bakış sunarak, hem akademik çevrelere hem de gıda sektörü profesyonellerine kapsamlı bir kaynak sağlamaktadır. Her biri kendi alanında uzman değerli bölüm yazarlarımızın katkılarıyla hazırlanan bu eser, patojenlerin tanımlanması, bulaşma yolları ve kontrol stratejileri gibi konuları ayrıntılı bir şekilde ele almaktadır. Bu kitabın gıda güvenliğine yönelik farkındalığı artırmada önemli bir rehber olacağına inancımızla, katkı sunan tüm yazarlarımıza teşekkür ederiz.

Benzer ürünler

Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.

Kategorideki tüm kitaplar
Kanser Genetiği ve Moleküler Biyolojisi
%19
E-Kitap

Kanser Genetiği ve Moleküler Biyolojisi

Ayşe Çakır Gündoğdu, Canan Eroğlu Güneş, Cansu Özbayer, Cemile Merve Seymen, Ceyda Çolakoğlu, Ceyhan Hacıoğlu, Ecir Ali Çakmak, Emine Yağcı, Emrah Tümer, Ercan Kurar, Ertan Kanbur, Ezgi Kar, Faruk Saydam, Fatih Kar, Gamze Güney Eskiler, Gülşah Çeçener, Hülyam Kurt, Işıl Ezgi Eryılmaz

599.40₺740.00₺
E-Kitap · 333.00₺
FİZYOLOJİ - Laboratuvar Uygulamaları
%19

FİZYOLOJİ - Laboratuvar Uygulamaları

Z. Işık Solak Görmüş, Faik Özdengül

214.65₺265.00₺
Bitki (Angiosperm) Embriyolojisi
%19
E-Kitap

Bitki (Angiosperm) Embriyolojisi

Meral ÜNAL, Aslıhan Çetinbaş Genç

405.00₺500.00₺
E-Kitap · 225.00₺
TIBBİ BİYOLOJİ VE GENETİK - Uygulamalı Anlatım
%19
E-Kitap

TIBBİ BİYOLOJİ VE GENETİK - Uygulamalı Anlatım

Ender M. Coşkunpınar

445.50₺550.00₺
E-Kitap · 247.50₺
Bitki Doku Kültürü Teknolojisi
%19
E-Kitap

Bitki Doku Kültürü Teknolojisi

Atilla Levent Tuna, Aynur Gürel, Aysu Besler, Bengi Erdağ, Betül Bürün, Damla Ekin Özkaya, Emel Yılmaz Gökdoğan, Ergün Kaya, Filiz Altan, Hatice Çölgeçen, Meltem Bayraktar, Mert Metin, Nazan Dağüstü, Onur Çelik, Pervin Güntürkün, Selin Galatalı, Sultan Köşkeroğlu, Ülkü Emiroğlu, Yonca S

729.00₺900.00₺
E-Kitap · 405.00₺
Genetik
%19
E-Kitap

Genetik

Süer Yüce, Güldehen Bilgen, İbrahim Demir

356.40₺440.00₺
E-Kitap · 198.00₺
Genel Mikrobiyoloji ve Laboratuvar Kılavuzu
%19
E-Kitap

Genel Mikrobiyoloji ve Laboratuvar Kılavuzu

Selma Güven, Nükhet N. Demirel Zorba

275.40₺340.00₺
E-Kitap · 153.00₺
Temel Biyokimya
%19
E-Kitap

Temel Biyokimya

Abdurrahman Aktümsek, Gökalp Özmen Güler, Yavuz Selim Çakmak, Gökhan Zengin

445.50₺550.00₺
E-Kitap · 247.50₺
TIBBİ MİKROBİYOLOJİ Laboratuvar Kitabı
%19

TIBBİ MİKROBİYOLOJİ Laboratuvar Kitabı

Alper Akçalı, Alper Aksözek, Ayşegül Çopur Çiçek, Ayşen Gargılı Keleş, Barış Gülhan, Barış Otlu, Dilek Güldemir, Elif Seren Tanrıverdi, Elmas Pınar Kahraman Kılbaş, Emel Çalışkan, Emel Uzunoğlu, Gülfem Terek Ece, Gürkan Akyıldız, Halil Er, Harun Ağca, Hüseyin Haydar Kutlu, Işın Akyar, İdris Şahin

550.80₺680.00₺
BİYOLOGLAR İÇİN BİYOENFORMATİK - Bio Informatics For Biologists
%19

BİYOLOGLAR İÇİN BİYOENFORMATİK - Bio Informatics For Biologists

Pavel PEVZNER, Ron SHAMIR, Cambrıdge

405.00₺500.00₺
Sitogenetik
%26
E-Kitap

Sitogenetik

Mehmet Topaktaş, Eyyüp Rencüzoğulları

185.00₺250.00₺
E-Kitap · 112.50₺
BÖCEKLER: Entomolojinin Ana Hatları / The Insects: An Outline of Entomology
%19

BÖCEKLER: Entomolojinin Ana Hatları / The Insects: An Outline of Entomology

P. J. Gullan, P. S. Cranstons

891.00₺1100.00₺

Artun Yıbar — diğer kitapları

Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.

Yazar profili
Gidemem Ki
%25

Gidemem Ki

Halil İbrahim Kaya

13.89₺18.52₺
PROFESYONEL BESLENME BİLGİSİ SETİ
%35

PROFESYONEL BESLENME BİLGİSİ SETİ

Mustafa Altındiş Ayşe Gürsoy, Barbaros Özer, Başar Uymaz Tezel, Berrin Özkaya, Burcu Özel, Eda Demirok Soncu, Elif Yıldız, Fatma Çoşkun, Filiz Yıldız Akgül, Gülcan Koyuncu, Halil İbrahim Kaya, İrem Uzunsoy, Metin Güldaş, Mustafa Akçelik, Nefise Akçelik, Nevzat Artık, Nuray Kolsarıcı, Nurcan Değirmen

1220.05₺1877.00₺
KAPSAMLI GIDA TEKNOLOJİLERİ SETİ
%35

KAPSAMLI GIDA TEKNOLOJİLERİ SETİ

Abdullah Özonur, Ahmet Hacıoğlu, Ali Adnan Hayaloğlu, Aslı Yorulmaz, Ayhan Filazi, Ayşe Gürsoy, Belma Şenol, Berrin Özkaya, Cansu Ekin Gümüş Bonacına, Çağlar Gökırmaklı, Çetin Kadakal, Derya Atalay, Ebru Şenel Özkan, Elif Ayşe Anlı, Ender Sinan Poyrazoğlu, Erşan Karababa, Erva Parıldı, Esra Şentürk

1865.50₺2870.00₺
Gıda Kimyası ve Mutfak Uygulamaları
%19

Gıda Kimyası ve Mutfak Uygulamaları

Aybuke Ceyhun Sezgin, Çiğdem Muştu Ceylan, Dilek Dülger Altıner, Ebru Deniz, Esra Doğu Baykut, Furkan Demirgül, Gözde Özdemir, İlkay Yılmaz, Murat Ay, Murat Doğan, Özlem Aktürk Gümüşay, Öznur Cumhur, Vasfiye Hazal Özyurt

380.70₺470.00₺
Kuramdan Uygulamaya Okul Dışı Öğrenme Ortamları
%8

Kuramdan Uygulamaya Okul Dışı Öğrenme Ortamları

Adnan Küçükoğlu, Duygu İleritürk, Halil İbrahim Kaya, Meral Metin Göksu

326.60₺355.00₺
Fermented Foods
%19
E-Kitap

Fermented Foods

Asiye Nur Karaca, Barbaros Özer, Berrin Özkaya, Betül Karslıoğlu, Eda Demirok Soncu, Elif Çapar, Havva Ceren Akal Demirdöğen, İrem Uzunsoy, Kübra Sağlam, Mustafa Akçelik, Nefise Akçelik, Nilüfer Vural, Ömer Şimşek, Özlem Yalçınçıray, Pınar Şanlıbaba, Rahmi Ertan Anlı, Seda Seyirt, Sibel Kaymak, Sime

445.50₺550.00₺
E-Kitap · 247.50₺
FOOD - Science, Technology and Engineering
%19

FOOD - Science, Technology and Engineering

Ahmet Hilmi Çon, Ahsen Özcan, Aybuke Ceyhun Sezgin, Ayhan Filazi, Aysu Tolun, Ayşegül Bilge Uğuz, Aziz Tekin, Bahar Demircan, Başar Uymaz Tezel, Begüm Zeynep Hançerlioğulları, Cansu Ekin Gümüş Bonacına, Ceren Akal, Deniz Cekmecelioğlu, Elif Bircan Muyanlı, Elif Çapar, Elnaz Seyedmonir, Emin Burçin Ö

810.00₺1000.00₺
Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri
%19
E-Kitap

Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri

Abdullah Özonur, Ahmet Hacıoğlu, Ali Adnan Hayaloğlu, Aslı Yorulmaz, Ayhan Filazi, Ayşe Gürsoy, Belma Şenol, Berrin Özkaya, Cansu Ekin Gümüş Bonacına, Çağlar Gökırmaklı, Çetin Kadakal, Derya Atalay, Ebru Şenel Özkan, Elif Ayşe Anlı, Ender Sinan Poyrazoğlu, Erşan Karababa, Erva Parıldı, Esra Şentürk

1053.00₺1300.00₺
E-Kitap · 585.00₺
Kadın ve Kültür
%15

Kadın ve Kültür

Adnan Bülent Baloğlu, Alev Çakmakoğlu Kuru, Ayşe Canatan, Ayten Er, Ayten Koç Aydın, Banu Metin, Fulya Bayraktar, Hacer Tor, Hale Fatma Şıvgın, Huriye Reyhan Demircioğlu, Pelin Öztürk Göçmen, Selin Ertürk Atabey, Tuba Tokuçoğlu Yumuşak, Ülfet Görgülü, Zeliha Kayahan, Zeynep Merve Şıvgın

238.00₺280.00₺
Öğretim İlke ve Yöntemleri
%19
E-Kitap

Öğretim İlke ve Yöntemleri

Adnan Taşgın, Duygu İleritürk, Halil İbrahim Kaya, Halil İbrahim Özok, İshak Kozikoğlu, Muhammet Muhsin Umurbek, Mürşet Çakmak, Naciye Aynas, Ömer Yılmaz, Serdar Yeşil, Servet Kardeş, Sevda Koç Akran, Suat Kaya, Şefika Sümeyye Çam

380.70₺470.00₺
E-Kitap · 211.50₺
TUZ VE GIDA
%20
E-Kitap

TUZ VE GIDA

Ahmet Küçükçetin, Berna Güngördü, Deniz Baş, Esra Şentürk, Fadime Begüm Tepe, Fatma Bayrakçeken Nişancı, Firuze Ergin, Hande Özge Güler Dal, Hüdayi Ercoşkun, İkbal Ayça Öcek, İsra Toptancı, Mustafa Nizam Nizamlıoğlu, Nermin Salçın, Oğuz Gürsoy, Özlem Zambak, Pınar Şanlıbaba, Sami Gökhan Özkal, Seda

231.20₺289.00₺
E-Kitap · 130.05₺
Probiyotik Yüzyılı
%8

Probiyotik Yüzyılı

Başar Uymaz Tezel, Mustafa Akçelik, Nefise Akçelik, Pınar Şanlıbaba

496.80₺540.00₺
620.00₺
502.20₺
1